冬季是进补的好时节,寒冷的冬天要吃一些营养的并且能大量释放热能的食物,喝滋补汤是冬季养生必备的,那么冬季滋补汤有哪些呢?以下就为大家推荐几款适合冬季养生保健喝的汤品。
冬季滋补汤有哪些?
1、当归生姜羊肉汤
冬季最适合吃羊肉,喝羊肉汤了。我们都知道羊肉具有补气养血、温中暖肾的功效,冬季养生汤选择羊肉汤准没错。
材料:当归、生姜、羊肉、黄酒、各种调料适量。
做法:先将羊肉洗净、切块,然后用开水焯一下,然后捞出沥干水分备用;将羊肉加入砂锅中,加入当归、生姜、黄酒及调料,炖煮1-2小时即可食用。
2、鲫鱼山药汤
山药是秋冬季节最受欢迎的食材之一,和鲫鱼搭配熬汤,汤不仅仅鲜美,还滋补养生。
材料:鲫鱼1条、山药半根、葱、盐、白胡椒粉、黑木耳适量。
做法:将鱼身处理好洗净擦干,然后热锅加油,油热后把鱼入锅煎,等两面都煎过后,加入热水,加盖炖煮至汤发白;等汤熬白之后加入山药片、泡发的黑木耳,再炖10分钟以上至山药软烂,最后加盐和胡椒粉调味即食。
3、猪蹄酱汤
猪蹄胶原蛋白非常丰富,吃起来口感软糯,给人提供大量营养,加上大豆蛋白质也是一种高蛋白质,所以这款汤是冬季滋补的佳品。
材料:准备猪蹄和黄豆适量;洋葱2个,生姜3个,料酒1茶匙,枸杞1个小柄,盐1茶匙。
做法:先将猪蹄洗净备用;黄豆水泡后,与猪蹄、洋葱结、姜一起入沙锅,然后加足够的水;开大火煮沸再转小火熬一个半小时,等煮至猪蹄软糯,加入浸泡的枸杞子继续煮10分钟,最后加一点盐调味即可食用。
4、乌鸡汤
乌鸡历来是滋补的上佳食材,药理学认为,乌鸡营养丰富,并含有激素和紫色素,最人体健康极其有益。乌鸡汤非常适合产后调养以及身体虚弱的人用来滋补。
可以将乌鸡和枸杞、红枣、黄芪等一些食物搭配,一起熬成香浓的乌鸡汤,滋补养生。
椿象又叫打屁虫,其实是无毒的。椿象身上有一种特殊的臭腺。受到惊扰时,它体内的臭腺就能分泌出挥发性的臭虫酸来,使四周臭不可闻。它们不咬人,没有毒,对人体不会造成危害。
沙葛一般可以生吃,沙葛又名豆薯,是属于豆科植物食物。在平时可以生吃,也可以熟吃,可以起到健脾消食、生津止渴等作用。能够起到改善患者出现口舌生疮、咽干咽燥等症状,针对心火旺盛引起烦躁、失眠等也具有一定效果。
如果没有出现药物适应症,三七粉一般不可以吃,如果出现了药物适应症,三七粉一般可以吃。三七粉需要在医生的指导下用药。三七粉是用三七的根打成的粉,三七是一种中药材,具有化瘀止血,活血定痛的功效,可以用于治疗跌打损伤、出血症、淤血阻滞等病症。
补冬是中国节日饮食习俗。流行于全国各地。中国民间以立冬为冬季之始,需进补以度严冬。立冬意味着进入寒冷的季节,人们倾向进食可以驱寒的食物。一般杀鸡宰鸭或买羊肉,加当归、人参等药物炖食,也有用糯米、龙眼、糖等蒸成米糕而食者,杭州人此节习吃馄饨。立冬,闽中俗称“交冬”,意为秋冬之交。立冬“补冬”,家家户户要熬制草根汤。
五红汤一般没有十大禁忌这种说法,上火体质人群、不能喝凉五红汤、糖尿病患者禁止大量使用、感冒患者禁止使用、月经期间不能喝等,需要在医生指导下按疗程使用,不可以私自乱用药物。
虾爬子一般指皮皮虾,通常属于寒性食物,在吃的时候要注意适量。皮皮虾属于海鲜的一种,营养价值非常高,其中含有丰富的维生素A、维生素B、蛋白质等,而且还含有丰富的矿物质,比如钙、铁、钾、镁、锌等,适量的吃一些皮皮虾能够补充人体的营养,还能够在一定程度上提高人体的免疫能力,对身体有一定好处。但是因为皮皮虾属于寒性食物,所以在吃的时候要注意适量。
紫菜富含蛋白质、钾、碘、磷、钙等营养物质,临床上没有四种人不能吃紫菜的说法,但是肠胃差的人、甲亢患者,以及痛风患者、服用部分药物的人不建议吃紫菜。此外,如果对紫菜过敏,这类人群也不能吃。
陈皮冰糖水的功效一般是止咳和化痰,也能起到润肺的效果,对于这些病症能起到帮助作用,但是出现了疾病比较严重,不能单靠喝陈皮冰糖水,需要根据医生指导,选择有效的方式治疗。
西洋参是滋补药材,经常用西洋参泡水喝或者煲汤喝,可以保护心血管,调节血压,改善睡眠,提高身体的免疫力。但是不建议经常吃西洋参。西洋参主要对于气阴亏虚、内热、消渴等症状有缓解作用,而且还可以提高身体免疫力、保护血管、治疗糖尿病、治疗高血压等。如果身体出现对应症状,可以在医生指导下服用西洋参调理身体,具体服用几个疗程需要遵医嘱,不能长期盲目应用。
苹果醋不含酒精,苹果醋是一种饮料不是葡萄酒,所以不含酒精,苹果醋是用苹果汁发酵制成的饮料,口感酸甜可口,有开胃、促进消化的作用,如果你对酒精过敏可以不喝酒,,但是可以适量喝点苹果醋,因为可以开胃。