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沧源有哪些小吃 云南沧源特产有哪些

2019-11-20  来源:十三月月月月月  【字体:  

  临沧是云南沧源的地级城市,这里是中国最大的红茶生产基地和普洱茶原料基地,这里更是佤族文化发祥地之一,来看看临沧有哪些特色小吃吧!

临沧特产一:菠萝紫米饭

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  菠萝紫米饭是云南沧源的传统名吃,主要食材是紫糯米、菠萝,调料为食盐、食用油等,将食材放入锅中蒸熟即可,所制作出来的菠萝紫米饭米饭清香、油亮、软糯可口。

临沧特产二:旺子米线

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  旺子米线是云南临沧的特色小吃,其制作方法精细,选用新鲜的猪血为主要原料,再配以大米,用天然山泉水浸泡、磨浆、过滤、蒸、榨、煮、清漂等八道工序精制而成,所制作出来的旺子米线口味鲜美、香气四溢,令人回味无穷。

临沧特产三:佤族酸肉

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  佤族酸肉是云南沧源的传统特色小吃,选用牛肉和大米为主要原料,再配以花椒叶、盐等配料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的酸肉色鲜红,味微酸。

  除此之外,临沧的特色小吃还有凤庆腊肉、粑粑卷、布朗族包烧鲜鱼、土鸡米线、凤庆山胡椒酱、红茶烧肉、鹌鹑肉汤、佤族鸡肉烂饭、耿马毫崩等,到了临沧,一定要尝一尝当地的小吃哦!

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