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硒对人有什么作用 含硒高的食物有哪些

2019-11-19  来源:小月婵啊  【字体:  

  硒是一种矿物质元素,也是我们人体必需的一种元素,那么硒对人有什么作用呢?既然是必需的矿物质,那么一旦缺乏是会对健康造成影响的,平时我们就应注意从饮食中获取足够的硒元素,那么含硒高的食物有哪些呢?一起来看看吧。

硒对人有什么作用 含硒高的食物有哪些

  硒对人有什么作用?

  硒元素在人体内无法合成,所以必须要通过饮食来补充。硒对提高免疫力和预防癌症非常重要,一旦缺乏的话,许多器官、组织的生理功能都会受到影响,常常与某些疾病挂钩,比如肝病、白内障、心血管病、胰脏疾病、糖尿病、癌症等等。

  硒元素主要在小肠吸收,人体对食物中硒的吸收率为60%~80%,经肠道吸收进入体内的硒经代谢后大部分经尿排出,因此我们可以通过尿硒来判断人体内硒盈亏状况。

硒对人有什么作用 含硒高的食物有哪些

  含硒高的食物有哪些?

  在天然食品中,富硒大米、富硒小麦、海鲜、蘑菇、荠菜、芦笋、豌豆、大白菜、南瓜、番茄、鸡蛋、大蒜、银杏等含硒元素都比较高,如果缺乏硒元素,可以多吃这类型的的食物。

  其实正常的饮食是不会导致人缺硒的,关键是平时的饮食不要挑食即可,无需刻意去关注自己是否缺乏硒元素。

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