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铁锅和不粘锅的区别 不粘锅和铁锅怎么区分

2019-11-12  来源:  【字体:  

  在厨房用具中,炒菜的锅是必需品。有的人认为铁锅比较好,但另一些人觉得不粘锅比较好。那么铁锅和不粘锅到底有什么区别呢?一起来看看吧!

铁锅和不粘锅的区别 不粘锅和铁锅怎么区分

  铁锅和不粘锅的区别

  用铁锅炒菜可以促进人体补铁,而且铁锅不会产生溶出物,对人体吸收是有好处的。但是铁锅在接触水之后很容易生锈,因此不宜用铁锅煮汤。

  不粘锅顾名思义是在炒菜的时候不易粘锅,可以最大限度的减少用油,而且也会使厨房干净少油烟;不粘锅还有一个优点是方便清洗。

  但是不粘锅在烧油到300摄氏度及以上的时候会产生有害物质,还可能会致癌。因此不粘锅不适合用来长期煎炸食物,还有就是千万不要用铁铲子在不粘锅上使用,会损坏不粘涂层。

铁锅和不粘锅的区别 不粘锅和铁锅怎么区分

  铁锅和不粘锅在材质上不同,不粘锅都是合金,而铁锅都是铸铁;再者就是铁锅和不粘锅各有各的优点,也各有各的缺点。

  不粘锅和铁锅怎么区分

  在不粘锅的过期有着内表涂层,想要区分是粘锅还是铁锅,可以看看锅里是否有这样的涂层。不粘锅不易粘锅,但铁锅健康、环保。

  以上就是小编对铁锅和不粘锅的区别的介绍,相信大家都对铁锅和不粘锅有了一定的了解。但是小编觉得,其实家中可以两只锅都备一只。

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