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大埔有哪些小吃 广东大埔特产有哪些

2019-11-06  来源:十三月月月月月  【字体:  

  大埔是广东梅州的县级城市,有着非常悠久的历史,是著名的“华侨之乡”,到大埔一趟,你知道大埔有哪些小吃吗?

1、酿豆腐

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  酿豆腐是广东大埔的传统名吃,是一道客家菜,有着非常悠久的历史,其制作方法精细,选用豆腐为主要原料,再配以大葱,大蒜,猪肉,盐,酱油等,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的酿豆腐汤汁醇厚,鲜嫩滑润,口味鲜美。

2、盐焗鸡

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  盐焗鸡是广东大埔的传统名吃,有着非常悠久的历史,是粤菜的招牌菜式之一。其制作方法非常精细,选用  鸡,盐,盐焗粉,姜片为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的盐焗鸡味香浓郁,皮爽肉滑,色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人。

3、大埔牛肉干

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  大埔牛肉干是广东梅州大埔县的特色风味美食,是当地的名优特产。牛肉干香韧可口,回味无穷,可下酒佐菜,本产品高温灭菌,真空包装,营养丰富,口味独特,是送礼绝佳品。

  除此之外,大埔的小吃还有斩鸡、肉丸、酿豆腐、梅菜扣肉、鸡血粄、糍粑、忆子粄、笋粄、八宝糯米饭等,到了大埔,一定要尝一尝当地的小吃。

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