好你个蚂蚁上树，让我吃了三碗饭还不想停！

【食材】

肉沫300克，粉丝两小把，郫县豆瓣酱1大勺，葱末姜末蒜末适量，香葱末少许，料酒，盐，生抽

【做法】

1、准备好需要的食材。粉丝用温开水泡软，切适量的葱末姜末蒜末，少许香葱末，喜欢香辣口感的，还可以放两个小辣椒。

2、坐热油锅，放入适量油，油要够热，然后下肉沫炒散。

3、肉沫变色后推到一边，下葱末姜末蒜末爆香。

4、放入一勺的郫县豆瓣酱，炒出红油再把肉沫炒匀。

放入半勺料酒、1大勺的生抽，少许盐。

5、放入适量开水，下粉丝。

用筷子把粉丝拨散，转小火盖盖子，直到收汁。

6、浓郁的汤汁都渗透进粉丝和肉沫中，出锅时撒上香葱末即可。