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杏鲍菇怎么做 杏鲍菇炒肉的做法

2019-10-31  来源:  【字体:  

  五花肉洗净切成片,放蚝油、淀粉和料酒拌匀,腌制10分钟,杏鲍菇洗净切成片,红辣椒切块,青椒切块,大蒜切末,五花肉煸炒出油,加杏鲍菇炒匀,等到杏鲍菇炒出水来,大火收汁,加入蒜末、红辣椒块、青椒块和老抽1勺,翻炒均匀,调入盐少许,翻炒均匀即可。

杏鲍菇怎么做 杏鲍菇炒肉的做法

  杏鲍菇怎么做

  主料:

  杏鲍菇1个,五花肉50g

  辅料:

  植物油10g,盐3g,老抽少许,红辣椒1个,青椒1个大蒜2根,蚝油1勺,淀粉少许

  杏鲍菇炒肉的做法:

  1.五花肉清洗干净,然后切成片,放蚝油1勺、淀粉少许和料酒1勺搅拌均匀,腌制10分钟左右。

  2.杏鲍菇洗净切成片,红辣椒切块,青椒切块,大蒜切末。

  3.五花肉煸炒出油,加入杏鲍菇,小火翻炒均匀。

  4.等到杏鲍菇炒出水来,大火收汁。

  5.加入蒜末、红辣椒块、青椒块和老抽1勺,翻炒均匀。

  6.调入盐少许,翻炒均匀即可。

  小贴士:

  杏鲍菇是非常吸油的,所以开始的时候要用小火煸炒。

  做杏鲍菇炒肉一定要慢炒,直到炒干为止,这样做出来的菜肴味道更好。

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