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榆林特色小吃有哪些 陕西榆林特产

2019-10-25  来源:十三月月月月月  【字体:  

  榆林是陕西的地级城市,有着非常悠久的历史,是国家历史文化名城,今天来看看榆林有哪些特色小吃吧!

榆林特产一:清涧煎饼

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  清涧煎饼是陕西榆林的特色小吃,有着非常悠久的历史,在元代就已经有记载了,选用荞麦为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的清涧煎饼十分美味,食用的时候可以拌着蘸料吃。

榆林特产二:小米凉粉

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  小米凉粉是陕西省榆林市府谷的传统小吃,选用优质的小米为主要原料,再用传统的制作工艺制作成凉粉。小米凉粉的食用方法非常多样,可以加入辣椒油,红酱油,葱花等调料凉拌着吃,也可以锅中放入少量油,在配以葱姜蒜,炒着吃,不管是哪种食用方法,吃起来都是非常美味的。

榆林特产三:拼三鲜

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  拼三鲜是陕西榆林的一道极具传统特色的名菜,有着非常悠久的历史,具体来源已经无从考究,传闻康熙和乾隆品尝过此过后大家赞赏,还被带入宫中,用来招待外使。拼三鲜选用猪肉,羊肉,鸡肉味主要原料,再辅以木耳,海带丝和水黄花等为辅料,加入调料,然后一起煮开即可,拼三鲜制作工序十分繁杂,非一般的厨师能做好的。

榆林特产四:榆林豆腐

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  榆林豆腐是陕西榆林的特色产品,有着非常悠久的历史,具体来源时间已经无从考究,据记载,在明代的时候就已经名扬天下了。榆林有着非常优越的地理环境,光照充足,四季分明,土壤肥沃,水资源丰富,非常适合黑豆的生长,榆林豆腐就是选用黑豆为主要原料,在经过炕晒、脱皮、浸泡、磨浆、过滤、煮浆等多道复杂的制作工序精制而成,所制作出来的豆腐十分鲜嫩,软中带韧,十分美味。

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