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延边特色小吃有哪些 吉林延边特产

2019-10-21  来源:十三月月月月月  【字体:  

  延边朝鲜族自治州,是吉林省唯一的自治州,是中国唯一的朝鲜族自治州和最大的朝鲜族聚居地区,来看看延边有哪些特色小吃吧!

延边特产一:延边烤牛肉

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  延边烤牛肉是吉林延边的传统名吃,其制作方法精细,选料考究,选用新鲜牛肉味主要原料,将牛肉去筋膜、脂油,切成肉片,加醋、酱油、蒜末、白糖、胡椒粉等调料,置于炭火上烤制,所制作出来的烤牛肉外焦里嫩、酥香咸辣。

延边特产二:延边打糕

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  延边打糕是吉林延边的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,早在18世纪朝鲜族的有关文献中已有记载,选用糯米为主要原料,捶打而成, 吃起来软糯香甜,回味无穷,老少皆宜,是健康的经济的食品。

延边特产三:延边冷面

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  冷面是吉林延边的传统小吃,是朝鲜族的传统食品之一,这种冷面的主要原料是荞麦面、小麦面和淀粉,也有用玉米面、高粱米面和土豆淀粉的,冷面经济实惠,普通百姓都能接受。营养丰富,适合一般人群,夏天食用可降火解暑。

延边特产四:富临园灌汤包

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  富临园灌汤包是吉林延边的传统特色小吃,其用料考究,制作精细,选用精粉烫面制皮坯,选用肋条肉为馅心,用鲜骨髓汤打馅,配以十多种上等调料佐味,所制作出来的灌汤包鲜香肉嫩、皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。

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