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甲鱼怎么杀 处理甲鱼的方法

2019-10-16  来源:  【字体:  

  甲鱼的营养价值非常高,可以用来滋补身体。那么活的甲鱼该怎么处理呢?和小编一起来看看杀甲鱼的方法吧!

甲鱼怎么杀 处理甲鱼的方法

  处理甲鱼的方法

  首先,把甲鱼放平或翻过身,用脚踩住甲鱼的身体。甲鱼翻了身就会想要想要翻身过来,这时脖子就会伸长。等脖子伸出来时,用剪刀或菜刀剪断它的脖子。

  然后将将甲鱼身体立起来,用刀沿着壳切开,之后将壳和身体两半拉开;拉开之前要注意,因为甲鱼的脖子是和背部的壳连接在一起的,所以要将脖子切断。

甲鱼怎么杀 处理甲鱼的方法

  然后烧一锅热水,把宰杀完毕的甲鱼放入热水中。接着就是将甲鱼的所有内脏和黄油清除掉;之后再将甲鱼清洗干净。

  最后就是被斩下来的甲鱼头,可要可不要。如果要的话,要剪开喉咙的地方,将表面滑滑的清洗干净即可。

  这里提示一下,烧开水洗甲鱼,是因为甲鱼甲鱼全身表面都有一层膜,需要用开水烫一下,才能撕掉。甲鱼虽然处理起来真的很麻烦,但不置可否的是,甲鱼的营养价值真的很高。

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