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大闸蟹怎么保存才不死 新鲜大闸蟹怎样保存

2019-09-30  来源:  【字体:  

  最近到了吃大闸蟹的季节,要知道活的大闸蟹口感才比较好。但是购买多了大闸蟹,一顿吃不完怎么保存才好呢?一起来看看吧!

大闸蟹怎么保存才不死 新鲜大闸蟹怎样保存

  新鲜大闸蟹怎样保存

  如果是短时间保存,比如过一天、半天的就要吃,那么螃蟹保存需要用到食盐。但是建议还是越早吃越好,螃蟹越养越瘦就不肥美了。

  在盆中加入凉水,加点食盐,如果有纯净水最好,自来水里面有消毒液等成分,大闸蟹蟹用自来水养死的比较快,如果是纯净水加盐存活时间比较长。

大闸蟹怎么保存才不死 新鲜大闸蟹怎样保存

  走亲访友的时候带着大闸蟹的话,可以在盒子底部加上碎冰,将捆好的螃蟹放到冰,螃蟹不捆的话互相打斗,可能会掉腿的;然后在盒子边上再放上一两个冻好的矿泉水。

  如果想要长时间保存的话,把大闸蟹肚皮朝上之后放到锅里煮熟,把煮好凉透的螃蟹放到冰箱冷冻里面,想吃的时候拿出来热一下就好了。

  大家要注意,千万不要将新鲜的大闸蟹直接冷冻,这样大闸蟹会越来越瘦,等到拿出来煮的时候会只剩下空壳的。

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