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景德镇有哪些小吃 江西景德镇特产

2019-09-27  来源:十三月月月月月  【字体:  

  景德镇的特色小吃有景德板鸡、辣椒耙、印子耙、油条包麻子、龙姣瓜子、乐平狗肉、苦槠豆腐、清明粑、炒米粉、冷粉、饺子粑、碱水粑、煎饼。

景德镇特产一:景德板鸡

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  景德板鸡是江西景德镇的传统名吃,其制作工艺十分精细,选用优质地方鸡(草鸡)为原料,配合纯天然香料制作精制而成,所制作出来的景德板鸭质量上乘,品味独特,极富营养,是赠送亲友的绝佳产品。

景德镇特产二:碱水粑

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  碱水粑是江西景德镇的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,传说起源于北宋时期。碱水粑原来只有在过年的时候才有的吃,其制作工艺精细,选用大米为主要原料,在配以纯天然植物制作成的碱,食用时切成薄片,以本地烟薰腊肉、大蒜等炒食,吃起来韧滑、爽口。

景德镇特产三:冷粉

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  冷粉是江西景德镇的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,其制作非常简单,选用冷粉为主要原料,再配以各种调料制作而成,所制作出来的冷粉风味独特,十分美味。

景德镇特产四:油条包麻子

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  油条包麻子是江西景德镇的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,是景德镇人们最喜爱的早餐美食,之制作工艺并不复杂,选用油条,芝麻,糍粑,糯米为主要原料,然后用油条包裹糍粑,裹上芝麻,吃起来十分美味。

景德镇特产五:苦槠豆腐

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  苦槠豆腐是江西景德镇的传统名吃,其制作方法非常精细,苦槠豆腐来自苦槠树的果实的苦槠子,经过暴晒(晒裂壳取果肉)、浸泡(12小时)、磨浆、过滤、加热、冷固成块、切割、在一缸一缸清水中浸泡轻飘……最后才得到这特殊的苦槠豆腐。

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