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曲靖有哪些特色小吃 云南曲靖特产

2019-09-25  来源:十三月月月月月  【字体:  

  曲靖是云南的地级城市,有着“云南咽喉”的称号,来看看曲靖有哪些特色小吃吧!

曲靖特产一:抓抓粉

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  抓抓粉是云南曲靖的传统特色小吃,是曲靖人民夏季最爱吃的消暑美食,其制作工艺是风景徐,选用蚕豆淀粉为主要原料,再配以明矾水,采用传统的制作方法制作而成,食用的时候再配以各种调料,吃起来清凉甜润,富有韧性

曲靖特产二:沾益辣子鸡

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  沾益辣子鸡是云南省曲靖沾益的特色美食,属于滇菜的代表作,有着非常悠久的历史,相传起源于明朝,至今已有四百多年的历史了。沾益辣子鸡的制作工艺复杂,选用优质的沾益土鸡为主要原料,再配以朝天椒,大蒜,等配料,最后制作出来的沾益辣子鸡味道香辣爽口,十分美味。

曲靖特产三:饵块

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  饵块是云南曲靖极具特色的传统小吃,有着悠久的历史,起源于明朝时期,至今已有数百年的历史了,饵块是由煮熟的大米饭压成块状而成的,食用的时候可以抹上酱料或者菜馅即可食用。饵块的食用方法多样,可以烤,炒,煮,卤,蒸,炸,无论是用哪种方法食用,都是非常美味的。

曲靖特产四:马龙荞丝

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  马龙荞丝是云南曲靖的特色食品,有着非常悠久的历史,创始于明清时期,至今已有400百多年的历史了。马龙荞丝的制作工艺十分考究,选用荞丝为主要原料,再利用传统的制作工艺精制而成,色泽黄亮透明,吃起来香脆可口,营养丰富,还含有蛋白质,维生素等丰富营养。

曲靖特产五:富乐酥肉

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  富乐酥肉是云南曲靖的传统特色小吃,选用优质的猪肉为主要原料,再配以淀粉,鸡蛋,胡椒、八角粉等佐料搅拌均匀,最后油炸而成,所制作出来的酥肉酥脆可口,十分美味。

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