咸阳是陕西的地级城市,有着非常悠久的历史,是秦汉文化的重要发祥地,来看看咸阳有哪些特色小吃吧!
咸阳特产一:彬县御面
彬县御面四陕西咸阳的传统小吃,有着非常悠久的历史,传说起源于周朝时期。其制作工艺十分精细,是一种有别于凉皮的面粉特制食品,选用面粉为主要原料,采用船用的制作方法制作而成,食用的时候可以加上各种调料,吃起来劲道柔软,光滑爽口。
咸阳特产二:乾县锅盔
乾县锅盔是陕西咸阳风味独特的传统小吃之一,有着非常悠久的历史,起源于唐朝时期。乾州锅盔以当地小麦面粉为主要原料,并配以调料、芝麻、食油,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的锅盔边薄心厚,表面鼓起,馍瓤干酥,色形美观
咸阳特产三:普集烧鸡
普集烧鸡是陕西咸阳的传统美食,有着非常悠久的历史,是清乾隆年间宫廷饮食秘方,其制作工艺十分精细,严格选鸡,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的烧鸡皮色新鲜,颜色酱红,油光亮泽,肉嫩离骨,酥烂无渣。
咸阳特产四:乾县豆腐脑
乾县豆腐脑是陕西咸阳的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,相传起源于清朝雍正年间。乾县豆腐脑的制作工艺十分精细,选用优质的大豆为主要原料,在配以天然水制作,所制作出来的豆腐脑嫩滑顺口,香辣可口。
咸阳特产五:旬邑甑糕
旬邑甑糕是陕西咸阳的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,是从我国最古老的“粉糍”演变而来, 甑糕的制作工艺较为复杂,原料为江米和大枣,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的甑糕色泽鲜润,绵、粘、甜,枣香扑鼻。食之则香甜如蜜,沁人肺腑,回味无穷。
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