自制美容又养颜的芒果酸奶冻，没有烤箱也能成！

【所需食材】

芒果泥260克、自制原味酸奶200克、牛奶60克、白砂糖20克、淡奶油200克、糖粉16克、吉利丁粉8克

【制作步骤】

一、第一层芒果糊

1、15克牛奶隔水加热，加入5克白砂糖和2克吉利丁粉溶化至无颗粒。

2、芒果泥130克与50克酸奶用手抽搅拌均匀，加入稍凉的牛奶吉利丁液继续搅拌均匀。

3、50克淡奶油加4克糖粉打发六至七成，加入上一步的糊搅拌均匀成芒果糊，均匀倒入模具中为第一层，然后放入冰箱冷冻半小时左右。

二、第二层酸奶糊

1、30克牛奶隔水加热，加入10克白砂糖和4克吉利丁粉溶化至无颗粒。稍凉后倒入100克酸奶用手抽搅拌均匀。

2、100克淡奶油加8克糖粉打发六至七成，加入上一步的糊搅拌均匀成酸奶糊，均匀倒入模具中为第二层，然后放入冰箱冷冻1小时左右。

三、第三层芒果糊

1、15克牛奶隔水加热，加入5克白砂糖和2克吉利丁粉溶化至无颗粒。芒果泥130克与50克酸奶用手抽搅拌均匀，加入稍凉的牛奶吉利丁液继续搅拌均匀。

2、50克淡奶油加4克糖粉打发六至七成，加入上一步的糊搅拌均匀成芒果糊，均匀倒入模具中为第三层，然后放入冰箱冷冻4小时左右。

3、冷冻定型完成后脱模，吃时请提前放冰箱冷藏或室温回温后撒些椰蓉再食用。

【小贴士】

1.因为这款甜点做了三层，每一层都要冷冻定型不粘手后再做下一层。

2.这款甜点建议要用硅胶模具，冷冻后方便脱模。另外定型时是冷冻不是冷藏，因为其一冷冻比冷藏可以用更短的时间定型。其二，冷冻后的甜点有硬度更容易脱模，如果用冷藏的话在脱模时甜点会很容易碎。

3.此款甜品可密封放冰箱冷冻保存数日，食用时提前从冷冻拿出室温放置半小时左右口感最佳。