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运城有哪些特色小吃 山西运城特产

2019-09-04  来源:十三月月月月月  【字体:  

  运城是山西的地级城市,有着非常悠久的历史文化,是中华文明的重要发祥地之一,来看看山西运城有哪些特色小吃吧!

运城特产一:解州羊肉泡馍

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  解州羊肉泡馍是山西运城的传统特色小吃,选用优质的羊肉,面粉为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,食用的时候将泡馍掰成一点点浸入羊肉汤中,吃起来肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢。

运城特产二:万荣凉粉

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  万荣凉粉是山西运城一道非常传统的风味小吃,有着悠久的历史,据传说起源于清朝,至今也已有百多年的历史了,选用优质的红薯粉面为主要原料,在配以油辣子,食盐,蒜泥等配料,所制作出来的凉粉吃起来麻辣爽口,辛辣香蒜,非常美味。万荣凉粉有热凉两种,热凉粉会浇上羊肉臊子,吃起来也是非常美味的。

运城特产三:稷山麻花

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  稷山麻花是山西运城的传统风味小吃,有着非常悠久的历史,起源于隋朝开皇年间,距今已有数千年的历史了,曾一度为宫廷佳品。选用优质的面粉,砂糖为主要原料,在配以碱粉,明矾,食用盐等配料,最后经过传统的制作工艺制作而成,最后炸出来的稷山麻花外表金黄吃起来集香,酥,脆一体。

运城特产四:闻喜煮饼

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  闻喜煮饼是山西运城的地方传统名点,有着悠久的历史,创始于清朝康熙年间,距今已有三百多年的历史。制作闻喜煮饼时要选用优质的面粉为主要原料,再配以白糖,红糖,香油等配料,在经过传统的制作工艺制作出来,所制作出来的闻喜煮饼松软有弹性,吃起来甜而不腻,味道纯正,而且越嚼越香。

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