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蒜香小龙虾的简单做法 正宗蒜香小龙虾怎么做

2019-09-04  来源:  【字体:  

  蒜切末,小龙虾去虾线洗净,油烧至5成热,放蒜末炒香,加蚝油、生抽、姜末、鸡精炒至微糊盛出,留底油,放小龙虾炒至红色盛出,锅中留油,放香叶、泡椒、花椒炒出香味,放小龙虾,放半份蒜蓉翻炒,加啤酒焖煮10分钟,加青红椒、胡椒粉、盐、生抽炒至收汁,装盘倒入剩余半份蒜蓉即可。

蒜香小龙虾的简单做法 正宗蒜香小龙虾怎么做

  正宗蒜香小龙虾怎么做

  主料:

  龙虾适量;

  辅料:

  啤酒100ml,青椒1个,红椒1个,大蒜,泡椒,蚝油,花椒,小葱2根,香叶2片,大葱半根,姜1块;

蒜香小龙虾的简单做法 正宗蒜香小龙虾怎么做

  蒜香小龙虾的简单做法:

  1.蒜切末,小葱切葱花,姜切末,大葱切片,泡椒切末,小龙虾去虾线,虾头后清洗干净;

蒜香小龙虾的简单做法 正宗蒜香小龙虾怎么做

  2.油烧至5成热,放入蒜末炒香,加入蚝油 生抽 姜末,鸡精煸炒至蒜末微糊,盛出待用;

蒜香小龙虾的简单做法 正宗蒜香小龙虾怎么做

  3.锅中留底油,放入小龙虾炒至红色盛出;

蒜香小龙虾的简单做法 正宗蒜香小龙虾怎么做

  4.锅中留油,放香叶 泡椒 ,花椒炒出香味,放入小龙虾,再放半份蒜蓉翻炒,加入100ml啤酒焖煮10分钟,加入青红椒 胡椒粉,盐 生抽翻炒至收浓汁,装盘后将剩余半份蒜蓉,倒入盘中,撒葱花即可。

蒜香小龙虾的简单做法 正宗蒜香小龙虾怎么做

  小贴士:

  1、小龙虾体内的蛋白质含量很高,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

  2、虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化。

蒜香小龙虾的简单做法 正宗蒜香小龙虾怎么做

  小龙虾很多人都爱吃,今天介绍的是蒜香小龙虾的简单做法,自己在家里也可以做出正宗风味,这道菜蒜香味浓郁,小龙虾非常入味,虾肉也很紧实细嫩。

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