冬季寒气入侵,人体容易生病,常喝几种汤,不仅驱寒暖身,还能养生防病。为家人身体健康,好好看一看!
一、银耳红枣汤
1、风寒感冒:冬季人体受凉容易出现风寒感冒,尤其是体质弱的人,常喝银耳红枣汤能祛风散寒,快速恢复风寒感冒。
2、手脚冰凉:冬季天气寒冷,容易出现手脚冰凉,气血不足的情况,银耳红枣汤能补气养血,增加血液循环,轻松搞定手脚冰凉。
3、脾胃虚寒:常喝银耳红枣汤,不仅能健脾养胃,还能改善因脾胃虚弱引起的胃寒,腹泻等症状,堪称最佳饮品。
【食材】
银耳两朵,放在清水里发半个小时枸杞几粒、红枣几颗、葡萄干几粒、百合5-8片。
【做法】
1、把以上食材放到砂锅里,加清水,中火炖开。
2、炖的过程中要经常拿勺子翻动一下,免得粘锅。
3、炖开以后小火慢炖20分钟,关火。
4、然后盖上盖子,让它再焖5-10分钟。
二、胡萝卜玉米汤
1、血管防堵:冬季人体血管变窄,对高胆固醇人群来说是非常危险的,而常喝胡萝卜玉米粥能有效降低胆固醇含量,防止血管堵塞。
2、清肝明目:冬季眼睛容易干涩,引起眼部疲劳,胡萝卜玉米汤含有丰富的胡萝卜素及维生素,能改善视力下降,眼部干涩的问题。
3、祛皱抗衰:胡萝卜素具有去皱抗衰的作用。
【食材】
胡萝卜80g,玉米240g,鸡汤500g,辅料盐适量
【做法】
1.准备好胡萝卜,玉米
2.玉米切段
3.胡萝卜切大块
4.锅中放入鸡汤
5.将胡萝卜,玉米放入,煮至玉米熟
6.加盐调味,出锅
三、冬瓜海米汤
1、咽喉肿痛:冬季人体呼吸道容易被感染,80%以上都会伴有咽喉肿痛的情况,常喝冬瓜海米汤,可以有效预防咽喉肿痛的发生。
2、冬季干燥:冬瓜具有很好的补水作用,冬季天气寒冷干燥,喝一碗冬瓜海米汤最合适不过了,还能有效排出体内毒素,保护肾脏。
3、灰指甲:冬瓜海米对真菌引起的灰甲脚气有很好的抑制作用。
【食材】
冬瓜500克,海米15克,猪油10克,葱丝、姜丝各少许,香菜末2克,鸡汤750克,鸡蛋3个,精盐3克,味精1克。
【做法】
1.将冬瓜去皮,去瓤,洗净,切成瓦楞形片。海米(金钩)放碗内,用开水泡软,洗净杂质待用。
2.将汤锅置火上,放猪油烧热,将葱丝、姜丝、海米一起放入锅内炝炒,随即下鸡汤熬10分钟,再放入冬瓜片煮5分钟,放入精盐、味精,淋入鸡蛋液,起锅盛入大汤盘内,撒上香菜末即成。
小提示:炝炒葱丝、姜丝、海米的火不宜过旺。
四、萝卜瘦肉汤
1、牙龈肿痛:冬吃萝卜夏吃姜,冬天喝萝卜汤不仅增强人体体质,对常见的牙龈肿痛,咽喉肿痛连续喝几次就能好,几乎不用吃啥药。
2、祛痘除印:常喝萝卜瘦肉汤能改善痘痘肌肤。
3、鼻塞流涕:白萝卜瘦肉汤除了能消除肠道炎症外,把萝卜汁滴进鼻孔还能解决鼻塞,流鼻涕的症状,加快感冒恢复速度。
【食材】
萝卜、瘦肉
【做法】
1、瘦肉开水烫去血水,飞沫,洗净。
2、锅内加入瘦肉,萝卜,姜,料酒,水烧开后改小火褒一小时,最后洒上香菜。
五、香菇蛋花汤
1、预防流感:每到冬季,流感病毒施虐,传染性极强,常吃香菇能能增强人体抵抗力,预防流感病毒的入侵,配合鸡蛋一起食用效果更好。
2、皮肤瘙痒:冬季皮肤瘙痒,常吃香菇可以止痒。
3、促进补钙:冬季钙流失最严重,只吃钙片不吸收等同于浪费,而常喝香菇鸡蛋汤能有效促进钙吸收,吸收率可以提高一倍。
【食材】
材料:香菇、鸡蛋、葱花、猪油
调料:料酒、盐、鸡精
【做法】
1.将鸡蛋打入碗中,加点料酒打成蛋液,待用。
2.将香菇洗净捞出,待用。
3.接着,将香菇下入清水锅中煮开。
4.然后,合入蛋液,加点盐、鸡精调味搅动一下。
5.最后,加点猪油、撒上葱花,即可。
六、莲子百合汤
1、风寒咳嗽:莲子百合都是药材,能清肺降火,滋阴润燥,特别适合冬季高发的风寒咳嗽,喝的时候加点冰糖效果更好。
2、脸上有斑:莲子百合能抑制面部黑色素。
3、心脑血管:冬季人体血管变脆,尤其是老年人,容易因血管破裂引发脑溢血,常喝莲子百合汤能软化血管,降低脑血管发生率。
【食材】
瘦肉半斤,莲子一两,百合五钱,蜜枣四枚,生姜半片
【做法】
莲子百合大多都采用乾品,将以上各食物药物洗净,一齐放入煲,加瘦肉,水六碗,煲三至四小时,莲子松化,百合出味。
七、薏米红豆汤
1、驱寒排湿:薏米红豆汤具有很好的驱寒排湿作用,寒冷的冬季早晨来一碗,暖和一整天。晚上泡上,早晨半小时就煮好。
2、皮肤敏感:常喝薏米红豆汤能改善皮肤敏感。
3、消除烦躁:冬季火大,人容易心烦气乱,这是内燥引起的,而薏米红豆汤有很好的清火降燥的作用,能消除烦躁,改善情绪。
【食材】
薏米、红豆
【做法】
1、薏米和红豆洗净,放入砂锅中,加够足够水;
2、开火至锅中水开后,再煮3分钟,关火焖30分钟;
3、再开火,煮至锅中水再次沸腾后,再煮3分钟,关火焖30分钟即可;
4、将汤滤出当水喝,红豆和薏米当饭吃,也可以一起当成粥吃。喜欢甜的,就加些糖。
八、山药排骨汤
1、降低血糖:山药有降低血糖的作用,是糖尿病人的最佳食品,用山药炖排骨,既能降低血糖,又能提高抗病能力,非常适合冬季食用。
2、延年益寿:山药含有大量的蛋白质和维生素,能降低血管壁血脂含量,能有效预防心血管病,强身安神、延年益寿。
3、保持身材:许多年轻女性朋友想保持良好身材,但是一直找不到好方法,其实山药是很好的修身佳品,常吃不仅养颜,还能保持良好身材。
【食材】
净排骨500克、山药250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。
【做法】
1、将排骨切成5厘米的条,放入沸水中氽约5分钟,洗净,沥干水分。
2、取一炒锅,放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜,用中火烧开,转为小火炖,放入花椒。
3、将山药皮放入沸水中氽一下,待排骨炖至5成熟时,放入山药3小时,待排骨酥烂时,拣去葱、姜芹菜,放入盐、味精、胡椒粉即可。
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;
1、白萝卜去皮洗净切块;2、姜切片,葱切葱花;3、猪脊骨洗净,放入锅中,大火煮开,捞出洗净备用;4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片,大火煮开,换小火炖1小时;5、放入萝卜继续炖30分钟;6、放入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可;