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绿豆的功效与作用 绿豆营养价值有哪些

2019-07-24  来源:小月婵啊  【字体:  

  绿豆在日常都是被当做一种食材在用,其实它还有非常不错的药用价值,利用得到对人体健康调理非常有好处,那么绿豆的功效与作用详细内容有哪些呢?绿豆营养价值有哪些?一起来看看。

  【绿豆的功效与作用】

绿豆的功效与作用 绿豆营养价值有哪些

  1、清热解毒

  夏季消暑的佳品当然莫过于绿豆了,我们将绿豆熬制成汤或者熬成粥,可以补充人体流失的水分和钾元素,能及时调理体内的电解质平衡,以免出现脱水的情况。另外,绿豆的清暑益气、止渴利尿功效可以预防中暑夏季中暑难题。

  2、抗过敏作用

  吃绿豆可以用来预防某些过敏性疾病的复发以及加重的情况,像荨麻疹类过敏性疾病,就非常适合吃绿豆。

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  3、抗菌抑菌作用

  绿豆中含有特有的抑菌成分,有很好的抗菌抑菌作用,所以日常食用绿豆有助于增强机体免疫功能。

  4、降血脂、护肾脏

  绿豆中多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性,可以帮助降低人体血液中的甘油三酯,从而达到降血脂的目的,防治各类心血管疾病的发作。另外,绿豆还有保护肝肾的作用哦。

绿豆的功效与作用 绿豆营养价值有哪些

  绿豆营养价值有哪些?

  1、植物蛋白、氨基酸

  绿豆是富含植物蛋白质的豆类,比一般的玉米、小麦等粗粮都要高。另外,绿豆中富含了人体所必需的8种氨基酸,其中富含氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸的完全蛋白质。

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  2、淀粉、纤维素

  绿豆中富含淀粉,可以我人体提供大量的能量。另外,绿豆中纤维素含量较高,一般在3%~4%,而禾谷类只有1%~2%。

  3、B族维生素、矿物质等营养成分

  绿豆中还富含了维生素B1、铁、磷脂等对身体有益的营养。并且维生素B1的含量比一般的肉类都高。

  以上就是关于绿豆的功效以及营养价值的介绍,看完有没有更进一步认识绿豆呢?

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