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南通有哪些特产 江苏南通特产

2019-07-16  来源:十三月月月月月  【字体:  

  南通,是一座滨江临海的城市,素有“江海明珠”、“扬子第一窗口”的美誉。这里,风光秀丽,人杰地灵,历史悠久,名贤辈出。那你知道南通有哪些特产吗?

南通特产一:秦邮董糖

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  秦邮董糖是扬州高邮的传统名特产品,已有三百多年历史。原名酥糖,之所以称董糖,有两种说法。一说以此糖为董姓师傅所制而得名,一说此糖为时末清初秦淮名妓董小宛所创,故名。董糖用糯米粉、芝麻、白糖、麦芽等原料,手工精制而成,色泽呈深麦黄色,厚薄均匀.其特色是入口易化,酥松香甜,食之口齿留香,回味久长,营养丰富,老少咸宜,300余年来誉满大江南北。

南通特产二:如皋烧饼

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  如皋烧饼是江苏南通的特色小吃,其制作工艺十分考究。首先是擦酥。烧饼不在油多,主要在于擦酥要擦得匀,要舍得多揉几遍,棒子多擀几遭,吃起来才爽口不腻。其次是考究现铲现吃。

南通特产三:如皋火腿

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  如皋火腿的生产始于清咸丰初年,与浙江金华火腿、云南宣威火腿齐名,为全国三大名腿之一。如皋火腿薄皮细爪,形如瑟瑟,色红似火,风味独特,以色、香、味、形、“四绝”闻名中外。可常年贮存,供四季食用。

南通特产四:西亭脆饼

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  西亭脆饼是江苏南通的特色小吃,始于清朝光绪在位初期,至今已有百年历史。西亭脆饼用料考究,做工精细,所制作出来的西亭脆饼香味形俱佳,香甜酥脆,纯正可口,健脾开胃,老幼皆宜。

通特产五:南通缂丝

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  南通缂丝是江苏南通的传统工艺品,属缂丝中最古老的“本缂丝”流派,一直鲜为他人知晓。在南宋马端临所撰史书《文献通考》就载有南通地区向宋廷进贡缂丝,后散落于民间。直至近代女工传习所创办之初,张謇又托沈寿丈夫余觉先生,从京城清内务府内请来缂丝技工数人,于南通贫民工场(今南通市大码头处)教习缂丝技艺,其缂丝作品也有对外展售,并赠与当时各界名流,鲁迅便是其中一人,时人称其为“通缂”。

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