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晋中有哪些可以带走的特产 山西晋中特产

2019-06-24  来源:十三月月月月月  【字体:  

  晋中是山西的地级城市,是晋文化的发祥地之一,有着悠久且灿烂的历史,晋中有哪些值得带走的特产呢?

晋中特产一:平遥牛肉

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  平遥牛肉是山西晋中平遥的特产之一。平遥牛肉十分出名,何时起源已经无法考证,在2003年被列入中国国家地理标志产品。平遥牛肉的制作工艺十分复杂,讲究五个一的原则,一块肉、一撮盐、一只缸、一口锅,制作出来的牛头色香味俱全,色泽红润、绵香可口、肥而不腻,而且还营养丰富。现在平遥牛肉还有包装的产品,买来赠送亲友也是非常不错的选择。

晋中特产二:寿阳茶食

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  寿阳的茶食是山西晋中最传统的小吃之一,寿阳的茶食有着悠久的历史,但正式命名为“茶食”还是唐代文学家韩愈取名的,寿阳人在春节或者其他喜庆的日子就喜欢自己动手来制作茶食庆祝,也会制作茶食来祭祖敬神。寿阳的茶食其实是一种烙饼和月饼合二为一的食品,吃起来外酥里脆,十分美味。到了晋中,你也可以买点寿阳的茶食带走。

晋中特产三:太谷壶瓶枣

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  太谷壶瓶枣是山西晋中的特色水果,有着悠久的历史,关于壶瓶枣的产生、定名和具体栽培史难以考究,山西省晋中市太谷县位于黄土高原,独特的日照、水肥、温差条件适合壶瓶枣和其它枣树的生长,所产出的太谷壶瓶枣皮薄、肉厚、味甜、核小。

晋中特产四:长升源黄酒

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  长升源黄酒是山西晋中的特色产品,有着悠久的历史,原名叫“聚升源”,据记载,慈禧太后曾路过平遥,喝了这黄酒过后十分赞赏,遂赐名“长升源”是选用晋中平遥所产的优质黄色糯米制作而成,所制出的黄酒入口香、绵、甜,浓郁醇厚,而且老少皆宜,还有活血化瘀、养血补血的功效。

晋中特产五:太谷饼

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  太谷饼是山西晋中的传统美食之一,有着悠久的历史,起源于清代,距今也已有百多年的历史,主要选用有主的精白面、白糖等作为主要原料,制作出来的太谷饼甜而不腻,吃起来鲜香味美。制作太谷饼的手艺被列为山西省第一批省级非物质文化遗产名录,并在2007年列为中国国家地理标志产品。

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