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徐州有哪些值得带走的特产 江苏徐州特产

2019-06-19  来源:十三月月月月月  【字体:  

  徐州古称彭城,中国历史文化名城。淮海经济区中心城市,为华夏九州之一。地处南北方过渡地带,为北国锁钥,南国门户,向来为兵家必争之战略要地和商贾云集中心。到徐州一趟,一定要购买徐州的特产,徐州有哪些值得带走的特产呢?

徐州特产一:小孩酥

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  小孩酥是江苏徐州的传统名点,有着悠久的历史,起源于清朝乾隆年间。其特点是“香、酥、甜”三性具备,是老少皆宜之佳品。“小孩酥糖”虽没有外国巧克力糖的那种苦甜味,白白腾腾形似但也不失中国传统糖果的酥香,不仅包含了中国的传统作法,也蕴含了现代工艺,所以别有一番风味,倍受人们青睐。

徐州特产二:王集香肠

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  王集香肠是江苏徐州的特色产品,有着非常悠久的历史,起源于清朝康熙年间。大王集香肠有“王集香肠,香肠之王”之美誉。香肠精选新鲜精瘦猪肉,用猪后腿精瘦肉,佐以多种名贵中草药。风味独特,鲜香袭人,咸甜适口,令人回味无穷。

徐州特产三:窑湾绿豆烧酒

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  窑湾绿豆烧是江苏省徐州的特色名酒,有着悠久的历史,起源于明朝嘉靖年间。窑湾绿豆烧的酿制,沿袭传统工艺,以红粮、大麦、小麦、豌豆为原料精心酿制,并配以优质红参、当归、天麻、砂仁、杜仲、枸杞等50余名贵中药,辅之冰糖熬制而成。熬制出来的绿豆烧酒,既有白酒的醇烈、果酒的香甜、又有独特的中药滋补、保健疗疾之功能。

徐州特产四:王集烧鸡

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  王集烧鸡是江苏徐州的传统名吃,有着悠久的历史,在康熙年间就已经非常出名了。主料烧鸡选用地方草鸡,辅以20余种名贵中药,以传统技术为基础,结合现代创新工艺精制而成。香中隐甜,咸淡宜口,色佳味美,嫩酥俱全。在江苏享有较高声誉。

徐州特产五:徐州桂花酥糖

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  徐州桂花酥糖是江苏徐州的传统名点,有着悠久的历史。桂花酥糖主要是以芝麻、精面粉、蜂蜜、麦芽糖、白砂糖、南桂花等精制而成,可直接食用,沸水冲饮味道最佳,因其香馥郁、营养滋润,是中老年人十分喜爱的甜食,更是居家、旅游、休闲、馈赠亲朋之佳品。

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