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泉州有哪些特色名茶 福建泉州特产

2019-06-12  来源:十三月月月月月  【字体:  

  说起泉州,都会想到泉州安溪铁观音,泉州有着非常优越的地理环境和气候条件,这些优越的条件造就了泉州盛产茶叶,泉州有哪些特色名茶呢?赶紧来看看吧!!

泉州特产一:永春佛手茶

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  永春佛手茶是福建泉州的传统特色名茶,有着悠久的历史。福建泉州所产的佛手茶外形条索肥壮、卷曲较重实或圆结重实,色泽乌润砂绿或乌绿润,稍带光泽;内质香气浓郁或馥郁幽长,优质品有似雪梨香,上品具有香椽香;滋味醇厚回甘,品种特征显;耐冲泡,汤色橙黄、明亮、清澈;叶底肥厚、软亮、红边显。饮之入口生津,落喉甘润。

泉州特产二:安溪铁观音

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  安溪铁观音是福建泉州的特色名茶,有着非常悠久的历史,是中国十大名茶之一。安溪产茶始于唐末。宋元时期,铁观音产地安溪不论是寺观或农家均已产茶。铁观音主产区在西部的“内安溪”,这里群山环抱,峰峦绵延,云雾缭绕,土层深厚,特别适宜茶树生长。所产出的铁观音茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,俗称有“音韵”。

泉州特产三:安溪黄金桂

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  安溪黄金桂是福建泉州的特色名茶有着悠久的历史,清咸丰年间(1850-1860)原产于安溪罗岩,该品适宜制作乌龙茶,也适制红、绿茶。黄旦是乌龙茶风格有别于铁观音的又一极品。采制工艺十分考究。只有掌握恰当,才能充分发挥其品种特征。由于茶树品种和制作上的特色,形成了黄旦独特的品质。

泉州特产四:安溪乌龙茶

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  安溪乌龙茶是福建泉州的特色名茶,有着非常悠久的历史,产于闽北“秀甲东南”的名山武夷,茶树生长在岩缝之中。乌龙茶是鲜叶经萎凋、做青、杀青、揉捻和烘干几工序制成的,所产出的安溪乌龙茶条索结实肥重、卷曲,色泽沙绿乌润或青绿油润,还伴有香气,汤色橙黄或金黄、清澈明亮,汤色橙黄或金黄、清澈明亮。

泉州特产五:石亭绿茶

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  石亭绿茶是福建泉州的特色名茶,有着非常悠久的历史,产于福建省南安市丰州镇的九日山和莲花峰一带,这里地处闽南沿海,气候温和,罕见霜雪。同时受沿海季风的影响,阴晴相间,光照适当,土质肥沃疏松,给茶树生长提供了良好的自然条件。所产出的绿茶外形紧结,身骨重实,色泽银灰带绿,汤色清澈碧绿,叶底明翠嫩绿,是为集“三绿”之美;滋味醇爽,香气浓郁,似兰花香,又似绿豆及杏仁等香气,誉为“三香”。

泉州特产六:安溪本山茶

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  安溪本山茶是福建泉州的特色名茶,有着悠久的历史,产于安溪西坪尧阳。安溪本山茶是乌龙茶系列中闽南乌龙茶系其一的名茶,位列全国十大名茶,本山茶的成品茶叶色泽砂绿,油光闪亮,条索紧结,沉重如铁;汤色金黄明亮;开水一冲本山茶香韵浓 浓扑鼻,香气沉稳持久;本山茶的茶水入口润滑稍苦后返甘甜,带有蜂蜜之味道。

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