合肥老字号饭店推荐刘鸿盛,同庆楼,泸州烤鸭店,庐州太太,金满楼这五家。
刘鸿盛
刘鸿盛是合肥老字号饭店之一,百年老店,不少人都知道,一走进店里会发现,店里好多厉害的荣誉牌匾。刘鸿盛从清朝末年创立,至今有140多年历史了,他家主要是吃各种风味小吃和合肥美食的地方,比如大家都比较熟悉的冬菇鸡饺,第一次吃到冬菇鸡饺的人来说,绝对是惊艳的。首先分量很足,,满满一大碗,带着浓浓的鸡汤香味,一口下去,满是酥酥的鸡肉和爽滑的馄饨皮,配以香菇,鸡丝和红豆糊,非常不错。
推荐美食:冬菇鸡饺,赤豆糊,刘鸿盛汤包,萝卜丝酥烧饼,梅干菜肉丁包,豆沙包
地址:安庆路城隍庙入口旁
同庆楼
同庆楼·包河万达店在合肥地区是相当有名的,要问合肥老字号饭店有哪些是吃徽菜的,这家店一定要去,同庆楼装修比较时尚,环境好,适合朋友聚会和宴请。同庆楼的美食可以说是色香味俱全,红烧肉肥而不腻、入口即化,徽菜中必点的狮子头也很不错,软糯可口、肉质细腻。还有特色黄山臭鳜鱼,肉质细嫩,稍微有点咸,吃米饭刚好。 有机菜花是孜然味的,咸淡适中。
推荐美食:同庆小笼包,徽州臭鳜鱼,红烧肉,大碗有机花菜,清蒸多宝鱼
地址:马鞍山路130号万达广场5楼
庐州烤鸭店
这家是公认的合肥好吃的老字号饭店之一,也是当地餐饮名店,比较有名的鸭油烧饼非常好吃,每天都很多人去买,挺大一个,但是价格实惠,性价比很高,口感酥脆,每一口都有鸭油的味道,里面的馅是鸭肉泥和葱的结合,一咬满口香。这里的合肥美食还是很多的,比如大家都知道的桂花赤豆糊,几乎都会点,口感甜甜的,不油腻,非常好喝。当然最有特色的还是他家的庐州烤鸭,比较肥美,咸口的,味道挺香,半个烤鸭一般四十多远。
推荐美食:小笼包,鸭血粉丝,一鸭两吃,烤鸭饭,鸭油烧饼,桂花赤豆糊,庐州烤鸭
地址:淮河路244号天辰大厦1层(近淮河路步行街)
庐州太太
庐州太太是合肥老字号饭店之一,开了这么久依然十分火爆,也是合肥当地一家性价比相当高的餐厅,主要是吃徽菜。他家的菜品大多是口味比较正宗的家常菜。合肥人每到饭点,都会来这里吃,排队一两个小时都是常事。庐州太太是一家老店了,环境不错,口味挺好,是正宗的传统风味。店面不大,环境还不错。
推荐美食:剁椒鱼头,香菜粉皮炒肉丝,干锅平包菜,干锅土豆,生煎包
地址:金寨路望江路口南七商业大厦南侧(近中科大)
金满楼
金满楼是合肥较知名的馆子,菜式多,服务好,环境也很不错,这家餐厅是以粤菜海鲜为主,菜很好吃,不过有点贵。这家店在合肥已经开了很多年,一直以来都是人气很高的一家粤菜餐厅。比较知名的菜有剁椒白丝鱼,鱼肚酸辣汤,私房猪手等等,菜品做得很精致,看起来很不错,店面舒适,值得推荐。
推荐美食:贡鹅捞面,香菇土公鸡,皖能汤锅毛肚,沙拉排条
地址:马鞍山路99号皖能大厦
9月23日7时36分,株洲市芦淞区芦淞大桥东桥头一辆白色小汽车被出租车追尾失控驶向对向车道与多车相撞,造成6人死亡7人受伤。极目新闻记者实地探访了解到,遇难者中有一家三口,系一位卖菜母亲和她的一对7岁的双胞胎。这位母亲在芦淞大桥附近的菜场做生意,事故发生后,周边邻居自发帮忙卖菜。
1、胡萝卜和黄瓜洗净切丁备用;2、鸡胸肉切丁加老抽 料酒 胡椒粉 淀粉 盐 腌制10分钟,加点食用油锁住水分;3、锅中油热把腌好的鸡胸肉丁炒熟盛出备用;4、锅中留底油放花椒小火炒香捞出,再放葱花蒜末豆瓣酱煸出香味;5、放胡萝卜丁炒至断生,再放入鸡肉丁和黄瓜丁翻炒;6、倒入调好的料汁,小火收汁即可。
最近有一则新闻非常感人,它讲述了一个男童被人撬门偷走30年,母亲在巨大的痛苦中坚持寻找,最终得以团圆的感人故事。母亲经历了无数个日夜的思念和担忧,但她没有放弃寻找孩子的希望。在警方的帮助下,这个孩子终于被找到。
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;