天气网提全国国内城市天气预报,旅游景点天气预报,国际城市天气预报以及历史天气预报查询
当前所在位置 : 天气网 天气生活 美食 正文

烟台特色美食有哪些 烟台的特色美食推荐

2019-05-29  来源:  【字体:  

烟台特色美食有福山大面,葱烧海参,韭菜海肠,烟台焖子,鲅鱼水饺,卤驴肉,咸鱼饼子等,烟台的特色美食丰富多样,以下这些都是到烟台必吃的美味。

福山大面

烟台特色美食有哪些 烟台的特色美食推荐

烟台的福山拉面是烟台的特色美食之一,烟台的福山市一直被誉为“烹饪之乡”,福山的面食非常有名,比如这道福山大面,还有“叉子火食”与“硬面锅饼”被大家叫做福山“三大名食”,其中的“福山大面”是比较有名的,在烟台很多餐馆均可品尝,通常10元左右一碗。

葱烧海参

烟台特色美食有哪些 烟台的特色美食推荐

要问烟台特色美食有哪些值得吃,山东菜当然是必须品尝的,山东菜中的名菜葱烧海参是一绝,用水发海参和大葱为主料,葱香浓郁,风味独特。这道菜在不少的山东本地菜馆都可以吃到,而且风味也很独特,受到了很多人的喜爱,食材珍贵,值得品尝。

韭菜海肠

烟台特色美食有哪些 烟台的特色美食推荐

韭菜炒海肠是胶东海鲜名菜,这道菜看似简单,其实还是很讲究做法的,因为海肠并不是任何的季节都可以随心所欲的吃,这道菜做法是将海肠放入热水中,焯后捞出,锅中放油,加入料头,后放入韭菜头翻炒,再加入海肠放入调料即可。咸鲜,味足,口感爽脆。海肠具有温补肝肾、壮阳固精的作用。

烟台焖子

烟台特色美食有哪些 烟台的特色美食推荐

烟台焖子是到必吃的烟台特色美食之一,是烟台地区代表小吃,焖子是用粗制地瓜淀粉做原料,将淀粉加水加热打冻,将冻切成小块,用锅煎到外边成焦状颜色由白变透明,并佐以虾油、芝麻酱、蒜汁等调料上桌即可。无需到酒店品尝,这种街边小吃很多地方都可以吃到。

鲅鱼水饺

烟台特色美食有哪些 烟台的特色美食推荐

烟台的水饺很有名,其中鲅鱼水饺是很多人都知道的烟台美食之一。鲜鱼水饺鲜嫩个大,皮薄馅儿足,口感非常好。鲅鱼是非常适合做饺子馅的食材,鲅鱼饺子皮儿精薄,几乎透出馅来,就像裹着一层薄皮儿的大鱼丸子。吃的时候多用捣碎的大蒜配以醋、酱油、香油做调料,以利解腻、清口。在一般小店里就能吃到。

卤驴肉

烟台特色美食有哪些 烟台的特色美食推荐

蓬莱卤驴肉是很有名的,颇有名声。享有“天上龙肉、地下驴肉、蓬莱卤驴肉、天下无敌手”的美誉。卤驴肉选用咸水下锅,待水温升到60至70℃时,将大块驴肉放到水中煮至九成熟捞出,切成方块,然后另换清水,兑以适量入角、茴香、肉桂、花椒、桂皮等17种配料,放入肉块,纹火炖煮,待肉熟后加入适量清盐,再稍焖片刻即成。

咸鱼饼子

烟台特色美食有哪些 烟台的特色美食推荐

咸鱼饼子是烟台的特色美食,咸鱼饼子是从沿海的渔民流传下来的,早期渔民,为了一早去捕鱼货,会在船上简单地吃一顿,吃咸鱼饼子非常方便,后来就成了当地家喻户晓的小吃了。咸鱼饼子是烟台特色美食,风味独特。

阅读全文