五谷杂粮有哪些 吃五谷杂粮的好处

一个人想要健康，那么日常饮食就离不开五谷杂粮，虽我们常说吃五谷杂粮很好，但很多人五谷不分，根本不知道那些食物是“五谷杂粮”，现在五谷杂粮有哪些呢?吃五谷杂粮的好处都有什么呢?一起来详细了解下。

五谷杂粮有哪些?

早在《皇帝内经》中就有称：“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”为五谷，不过现在五谷杂粮其实就是泛指粮食作物，一般五谷就是“麦子、大豆、稻谷、玉米、薯类”，然后将米和面粉除外的粮食作为杂粮，所以五谷杂粮代表的食物有很多，像红米、黑米、紫米、小米、高梁、大麦、燕麦等都属于五谷杂粮。

【吃五谷杂粮的好处】

1、养生保健

五谷杂粮中富含的营养元素是其它食物所不能替代的，比如五谷杂粮富含的不饱和脂肪酸，它可以软化血管中的有害胆固醇，预防各类心血管疾病的发生。另外，糖尿病患者可以多食五谷杂粮，少吃一些精粮食，五谷杂粮中富含膳食纤维，可以降低人体对糖类的吸收，避免血糖快速上升的情况。

2、有益于脑部健康

五谷杂粮中富含的蛋白质，可增强大脑皮层兴奋和抑制的功能，让脑部工作效率大大提高;五谷杂粮中氨基酸的种类比较丰富，能满足人体对氨基酸的需求，比如人体必需的赖氨酸，它能让脑部更活跃，对于大脑的发育以及缓解老人记忆力衰退方面都有很大益处。

3、促进人体新陈代谢

五谷杂粮中含有丰富的膳食纤维，它可以促进肠胃的蠕动，加快食物的消化，减少食物残渣或者废物在肠道内运行，让这些有害物质可以快速排出人体外。另外，一般五谷杂粮含有的铁元素和镁元素也可以促进体内废物的排出。

4、使人更加漂亮

五谷杂粮中含有的各类维生素对人体皮肤健康非常有好处，比如维生素a类，可以保持皮肤和粘膜的健康;还有天然的维生素e更是护肤的佳品，可以抵抗皮肤衰老、干燥等难题。另外五谷杂粮中含有的脂肪油、亚麻油酸等物质可以滋养皮肤，让皮肤更健康。

总结：营养摄入的均衡是非常重要的，所以日常饮食中应适当搭配五谷杂粮食用更有益于健康 。