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鹌鹑蛋蒸香菇的做法 家常鹌鹑蛋蒸香菇怎么做

2019-05-24  来源:  【字体:  

今天推荐一道营养健康的特色菜肴鹌鹑蛋蒸香菇,准备食材香菇,鹌鹑蛋等,小葱切葱花,香菇蒂切碎装盘,香菇上打入一个鹌鹑蛋,蒸锅烧开,放香菇蒸15分钟取出,碗中放香菇蒂加蚝油,生抽等调成酱汁,锅中倒油,加酱汁煮至收汁,淋在香菇上即可。

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家常鹌鹑蛋蒸香菇怎么做?

主料:

香菇8朵,鹌鹑蛋8个;

辅料:

小葱2根,蚝油1勺,生抽1勺,清水1勺,水淀粉半勺;

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鹌鹑蛋蒸香菇的做法步骤:

1.小葱2根切葱花,香菇洗净去蒂,香菇蒂切碎,香菇装盘;

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2.每个香菇上打入1个鹌鹑蛋;

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3.蒸锅中放入适量水,大火烧开,放入香菇蒸15分钟,蒸好取出,撒上葱花;

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4.碗中放入剁碎的香菇蒂,加入蚝油1勺、生抽1勺,清水1勺、水淀粉半勺调成酱汁;

鹌鹑蛋蒸香菇的做法 家常鹌鹑蛋蒸香菇怎么做

5.锅中放入适量油,倒入调好的酱汁,煮至汤汁收浓,将熬好的酱汁淋在香菇上即可。

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小贴士

鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处,故有"卵中佳品"之称。

鹌鹑蛋、香菇分别有润肤、活血化瘀的功效,对于日常忙碌的工作族来说,这道鹌鹑蛋蒸香菇是不二之选,营养健康,美味又可口。下面小编就带来这道菜的制作方法,一起学起来吧!

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香菇是一种高蛋白、低脂肪、多糖的营养美食,味道鲜美,素有“植物皇后”美誉。鹌鹑蛋也被认为是“动物中的人参”。鹌鹑蛋蒸香菇的做法并不算复杂,口味也很符合大部分人的需求,喜欢的小伙伴就在家里做一做吧!

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