天气网提全国国内城市天气预报,旅游景点天气预报,国际城市天气预报以及历史天气预报查询
当前所在位置 : 天气网 天气生活 美食 正文

杭州美食攻略 杭州有哪些特色美食

2019-05-20  来源:  【字体:  

杭州美食丰富多样,不仅有各种好吃的菜肴,还有特色小吃和传统点心,今天就推荐大家杭州美食攻略,一起来看看杭州有哪些特色美食是一定要吃的?

杭州美食攻略

杭州菜

西湖醋鱼

杭州美食攻略 杭州有哪些特色美食

西湖醋鱼是杭州名菜,历史悠久,据说在宋朝的时候就有了。西湖醋鱼一般选用西湖草鱼作为原料,烹制前,先将饿养一天,使其排尽体内杂物,烹制时,火候要求严格,鱼烧制好后,淋上一层火热的糖醋,鱼肉鲜美,特色鲜明。

东坡肉

杭州美食攻略 杭州有哪些特色美食

东坡肉也是一道色、香、味俱全的杭州美食,相传苏东坡出任杭州做地方官,发动数万民工疏浚西湖,筑堤灌田,造福人民。很多人送了许多肉和酒,他便将这些食材烹制成菜肴,竟然味道鲜美无比。于是这道菜就流传了下来。

杭州特色小吃

杭州小笼包

杭州美食攻略 杭州有哪些特色美食

杭州小笼包是杭州特色小吃,虽然小笼包到处都有,但是杭州小笼包风味独特。选用鲜肉、虾仁、鸡肉、火腿末等作馅儿,加入肉皮冻,包好后放入特制小蒸笼用急火蒸制而成。种类繁多有鲜肉小笼、虾肉小笼、鸡火小笼,包子汁多香鲜,皮薄滑韧,口味各异。

葱包桧

杭州美食攻略 杭州有哪些特色美食

葱包桧是杭州特色小吃,用春饼包卷油条、葱、甜面酱烤制而成。葱包桧是一道接地气的小吃,在街边就有卖,价格实惠,很多人吃的,当然在很多大餐厅也有。葱包桧香气扑鼻,葱香可口,口味极佳。不少人都喜欢吃。

杭州传统糕点

定胜糕

杭州美食攻略 杭州有哪些特色美食

定胜糕是杭州传统糕点,定胜糕始于宋代,至今已经有几百年的历史了,据说这是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的,因为糕点上面有定胜的字样,所以这道糕点取名叫定胜糕。定胜糕外层是精制的香米和糯米粉,里面一般是豆沙馅,中间混合了白糖和桂花,清甜可口。

桂花糖年糕

杭州美食攻略 杭州有哪些特色美食

桂花糖年糕是杭州老传统的一道甜品,看似复杂,实际上制作很简单,以年糕作为主要材料,经过巧妙的加工,做成了这道甜点,桂花糖年糕剔透的糖色,晶莹透亮,口感又糯又甜,带着淡淡桂花香,喜欢甜食的人一定要吃。

以上就是为大家介绍的杭州美食攻略,这些都是杭州美食的代表,到了当地一定要去品尝一下。

免责声明:本文部分图片选取自网络,如侵权请联系删除,联系邮箱kf@tianqi.com

阅读全文