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无锡有哪些值得带走的特产 江苏无锡特产

2019-05-20  来源:十三月月月月月  【字体:  

  无锡是我国的历史文化名城,自古就是鱼米之乡,素有布码头、钱码头、窑码头、丝都、米市之称。到无锡一趟,不仅要玩好,也要把这些特产带回家哦!!

无锡特产一:惠泉黄酒

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  惠泉酒就是以泉水浸无锡米,用独特方法酿成。泉水只用清冽甘甜有名的无锡惠山二泉水。无锡惠泉酒、绍兴加饭酒、丹阳封缸酒和福建沉缸酒并称为中国古代四大名酒。2009年,“锡山”、“惠泉”商标被认定为省著名商标,惠泉酒酿造工艺获得无锡非物质文化遗产称号。

无锡特产二:太湖翠竹

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  太湖翠竹是无锡的特色名茶,是20世纪80年代后期创作的名茶,最早是手工制作,1994年引进多功能茶机机械加工。无锡八士镇地理环境优越,气候湿润,环境幽静,远离市镇,是江苏省自然生态保护区,是盛产茶叶的好地方,所产出的太湖翠竹外形扁似竹叶,色泽翠绿油润,内质滋味鲜醇,香气清高持久, 汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀整,风格独特,冲泡在杯中,嫩绿的茶芽徐徐伸展,形如竹叶,婷婷玉立,似群山竹林 。

无锡特产三:三凤桥酱排骨

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  三凤桥酱排骨俗称无锡肉骨头,江苏无锡地区传统名菜,属于苏菜系。产生于清朝光绪年间(公元1875年前后),从问世到现在已有近140年历史,为无锡著名的三大特产之一。三凤桥酱排骨是采用猪肉肋排或草排,配以八角、桂皮等多种天然香料,运用独特的烧制方法,烧制出的排骨色泽酱红,油而不腻,骨酥肉烂,香气浓郁,滋味醇真,甜咸适中,代表了无锡地区饮食文化的特色。

无锡特产四:江阴马蹄酥

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  江阴马蹄酥是江苏无锡的传统地方名点,有着非常悠久的历史,相传原是宫廷的食品,后传入民间。马蹄酥的制作方法并不复杂,选用面粉、白糖等为主要原料,分酥皮、拌馅等制作工序,揉全后贴在竖炉壁上烘烤即成,其特点为酥、松、软兼备,色、香、味俱佳。是外出旅行喜带的轻便食品,也是馈赠亲友的礼品。

无锡特产五:黑杜酒

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  黑杜酒是江苏无锡的传统名酒,有责就有的历史,相传起源于杜康。黑杜酒选取上等精白糯米,采用 生曲和“拌淋加摊”的传统工艺配制,继传统的多次喂饭发酿制而成,黑杜酒制作在生产过程中使用精米炒色成黑色米汁调入,自然发酵,酒色黑褐,口味醇厚,酒香浓郁,成酒后加添籼米炒汁,嗅之香味浓郁,酒度较低,糖分适中,入口甜而不腻,甘香醇和。

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