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河南有哪些老字号 河南老字号

2019-05-15  来源:十三月月月月月  【字体:  

  河南在古时被称为中原,是华夏历史文明的发源地之一,历史文化尤为厚重,更有着大好的山川美景,到河南一趟,你知道河南有哪些老字号吗?

1、真不同饭店

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  真不同是洛阳的老字号饭店,有着非常悠久的历史,饭店创建于1895年。真不同饭店主要以洛阳水席为主,洛阳水席始于唐代,已有1300多年的历史,是迄今为止保留下来最古老、最有特色、最完整的一套宴席。很多人前往真不同饭店,只为睹一眼洛阳水席的阵容。真不同饭店还接待过周总理等伟人,2006年被列为“中华老字号”。

2、郑州合记烩面店

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  郑州的美食标志就是烩面,合记烩面更是郑州烩面的招牌。郑州合记烩面店创建于1953年,前身是老乡亲饭店,因是合伙经营,易名合记饭店。其招牌小吃合记烩面,是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠而享誉中原,2011年合记被中华人民共和国商务部公布为第二批“中华老字号”。

3、铁谢羊肉汤

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  铁谢羊肉汤是洛阳的老字号店铺,有着非常悠久的历史。铁谢羊肉汤选料考究,制作精细,汤质纯净,鲜味爽口,开胃健脾,鲜而不膻,而且价格还不贵,很多人不远万里赶至这里,只为一碗铁谢羊肉汤。

4、京都老蔡记馄饨馆

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  郑州老蔡记蒸饺是郑州的老字号餐馆,创立于1919年,原定名为“京都老蔡记馄饨馆”。蔡记蒸饺制作颇为讲究,肉馅剁好之后,要边打边加水,使肉馅打上劲,各种调料也要按一定比例,缺一不可,在采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的蒸饺皮薄微黄、色泽光亮、馅饱透明、造型美观、灌汤流油。被省商务厅命名为“河南老字号”。

5、洛阳酒家

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  洛阳酒家是洛阳的老字号餐厅,有着悠久的历史,创建于1956年。洛阳酒家以经营粤菜,海鲜为主,兼营糕点,其特色菜肴国色天香,国粤盛情,牡丹鲍鱼,龙须全虫等更是名满洛阳。现在洛阳酒家已经被列为中华老字号了。

  河南的老字号简直多到数不过来,赶紧到河南探究起来吧!

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