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金针火腿丝的做法 金针火腿丝家常做法

2019-05-14  来源:  【字体:  

火腿的吃法多样,今天为大家介绍一道家常菜金针火腿丝,准备金针菇,火腿肠等食材,火腿切丝,金针菇撕开,油锅烧至7成热,放姜蒜炒香,放金针菇和火腿丝翻炒,最后调入盐,鸡精等炒匀即可。

金针火腿丝的做法 金针火腿丝家常做法

金针火腿丝家常做法

主料:

金针菇300克,火腿肠120克;

辅料:

青椒1个,姜1块,蒜2瓣,葱3根,料酒半勺,盐半勺,鸡精半勺;

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金针火腿丝的做法步骤:

1.金针菇切去根部,洗净撕开。火腿切片,改刀切丝;

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2.青椒去蒂去籽,切丝。姜1块切末,蒜2瓣切末,葱3根切葱花;

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3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜末炒香,放入金针菇、火腿丝翻炒至断生;

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4.加入料酒半勺、盐半勺、鸡精半勺,切好的葱花翻炒均匀即可出锅。

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小贴士

据测定,金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%,碳水化合物60.2%,粗纤维达7.4%,经常食用可防治溃疡病。

金针菇是生活中很常见的食材,配上咸香的火腿、营养可口的青椒制作成一道菜,色香味俱全!这道金针火腿丝的做法并不难,大家都可以在家里试试,简单易做。

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