面食几乎是每一个地方都有的,而且根据不同地方人的口味特点,有很多特色面食。到了南京一定要去品尝第一下地道的南京面馆风味,到底南京哪家面馆好吃呢?一起来看看南京面馆排名吧!
南京哪家面馆好吃?
NO1瞻老元面馆(双塘路店)
瞻老元面馆是南京小巷子中的一家老字号面馆,环境比较简单,宽敞明亮,面条的分量比起其他的面馆来说要多一些,汤头香浓,肉很大块,经过油炸卤制,所以吃起来口感很好,他家的小排面是卖的比较好的,面汤带着丝丝的甜味,面条口感软硬适中,很多人都会吃,还可以搭配小笼包,或者是素干丝等小菜一起吃。
人均:21元
地址:双塘路双塘里60号-2(五福街与双塘路交叉口南50米)
NO2朱鸿兴面馆
朱鸿兴来自苏州,现在在南京也开了很多家分店,因为是地道的苏式面,所以口感偏甜一些,但是非常符合当地人的口味。他家的鳝鱼面很不错,面条和鳝鱼分别上,阳春面味道非常好,配上鳝鱼,美味无比。赤豆酒酿元宵粥和水煎包也极好吃。苏式细面,搭配很多。
人均:50元
地址:中山东路486号亚朵酒店一楼
NO3易记皮肚面(总店)
易记皮肚面的口味很正宗,是一家专门吃南京美食皮肚面的南京面馆,招牌易记面还是很火爆的,分店很多,面条分量很实在,满满一大碗,皮肚充满了气孔,浸满汤汁后口感温和,荷包蛋是糖心的,汤汁中有西红柿,总体口感有点甜。不管什么时候去,里面都是满满的人,一碗面像面盆一样大,很多不同的料:皮肚,内脏,红肠,蔬菜等等,值得一试。
人均:22元
地址:明瓦廊101号(近大洋百货)
NO4焦记太平洋面馆(相府营店)
很多当地人都会推荐的一家南京面馆,这家面馆名气很大,开了有二十多年了。这家小店开在一条小马路上,四周环境一般,面馆也是很普通很普通的一家老式面馆,但是味道很不错,六鲜小排面分量很足,装在一个像盆一样的碗里,浇头非常多,肉丝、木耳、皮肚、番茄、青菜、小排,绝对是真正南京人爱吃的面。
人均:23元
地址:相府营6号-西单元-103室
NO5鸿福面馆
当地大名鼎鼎的面馆,鸿福面是明星菜品,如果有机会来南京,必须吃上一碗正宗的皮肚面,南京哪家面馆好吃?当然不能错过这家了。“小鸿福”配菜丰富,有青菜,香肠,火腿,面筋壳,腰花,大肉,鹌鹑蛋,年糕,西红柿,猪肝,肉丝,榨菜等等,分量大,上菜很快,非常给力。
人均:22元
地址:西白菜园27号
南京哪家面馆好吃大家都知道了吗?南京人喜欢吃面,所以大大小小的面馆不少,这几家都是当地很有人气的南京面馆,喜欢吃面的小伙伴不要错过了。
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;
1、白萝卜去皮洗净切块;2、姜切片,葱切葱花;3、猪脊骨洗净,放入锅中,大火煮开,捞出洗净备用;4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片,大火煮开,换小火炖1小时;5、放入萝卜继续炖30分钟;6、放入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可;