南京烤鸭是全国知名的美食,到了南京之后,地道的南京烤鸭一定要吃,今天就推荐大家南京好吃的烤鸭,这些烤鸭店都是当地最正宗的,一起来看看南京烤鸭哪家好吃吧!
南京好吃的烤鸭在哪?
清真·金宏兴鸭子店
清真·金宏兴鸭子店位置在明瓦廊,店面不算很大,但是环境干净整洁。附近好吃的很多,曹都巷里杨家馄饨、罗家汤圆,祁家面馆,金味栗子,很多。他家的烤鸭皮脆肉香,不太肥,皮下油不算多,口感不错,这是南京有名的卖鸭子店之一,需要排队才能买得到的烤鸭,值得一尝。
人均:35元
地址:明瓦廊5号105室(近三元巷)
徐家鸭子店(秦虹南路店)
要说南京好吃的烤鸭,这家徐家鸭子店可以说是其中比较有名的,这家烤鸭店几乎随时都排着很长的队,南京人都喜欢吃的一家店,烤鸭皮是脆的,配上卤汁,味道鲜美。这家店在老门东玩,这家店不仅有烤鸭,还有很多出锅的小吃,可以打包带走。单独吃鸭子,口感清淡,盐味隐约尝出,新鲜不失嚼劲的鸭肉。
人均:32元
地址:秦虹南路32-36号
章云板鸭
章云板鸭是一家专门卖烤鸭的店,这家店创立于70年代,店面和大多数熟食店一样,没有堂吃的地方,但是有很多顾客在门口排队,鸭肉类食品是南京美食的一大特色,章云板鸭价格也比较便宜,烤鸭吃的时候蘸卤汁,味道超棒,皮脆肉香。还有南京美食盐水鸭,鲜嫩可口,没有鸭膻味。
人均:33元
地址:升州路236号(近中山南路三山街)
水西门正兴鸭子店
水西门正兴鸭子店在丹凤街金润发后面,在一个巷子里面,烤鸭做的很不错,不仅鸭子弄得很干净,味道也很不错,很远就能闻到这家店的鸭子香味。他家的南京烤鸭确实好吃,卤子咸香,带着淡淡的甜味,鸭肉肥而不腻,做的很入味,除了烤鸭,盐水鸭,都是南京美食的代表。
人均:15元
地址:丹凤街尖角营29号
陆家巷鸭子店
陆家巷鸭子店名气还是很大的,鸭子的口味比较多,也是这家店的一大特色。比如大家都喜欢吃的南京烤鸭,还有板鸭,盐水鸭,桂花鸭,酱鸭等等,做法很多。他家的鸭子肉质鲜嫩,鸭肉没有任何的膻味,配上特有的酱汁一起吃,开胃解馋,深得大家喜爱。
人均:19元
地址:丰富路146号(近石鼓路)
南京烤鸭哪家好吃大家都了解了吗?为大家推荐这几家南京好吃的烤鸭店,烤鸭是南京美食的一大特色,一定要去尝尝。
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;
1、白萝卜去皮洗净切块;2、姜切片,葱切葱花;3、猪脊骨洗净,放入锅中,大火煮开,捞出洗净备用;4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片,大火煮开,换小火炖1小时;5、放入萝卜继续炖30分钟;6、放入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可;