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生滚鱼片粥的做法 生滚鱼片粥的功效怎么样

2019-04-25  来源:  【字体:  

今天介绍养生粥生滚鱼片粥的做法,准备食材大米,鱼片,生姜等,大米浸泡30分钟,鱼肉切块腌制10分钟,大火烧开水,放大米煮20分钟,放鱼片和姜丝煮10分钟,最后放葱花和盐调味出锅即可。

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主料:

大米80克,鱼片100克;

辅料:

生姜1块,小葱2根;

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生滚鱼片粥的做法步骤:

1.大米洗净在清水中浸泡30分钟;

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2.鱼肉切成小块;

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3.放入盐半勺、料酒半勺、淀粉半勺、胡椒粉适量拌匀后腌制10分钟;

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4.生姜1块切姜丝,小葱2根切葱花;

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5.锅中放入适量清水大火烧开,放入大米煮20分钟,期间不定时搅拌,防止糊锅;

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6.放入鱼片、姜丝继续煮10分钟;

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7.放入葱花、盐1勺、香油2滴即可。

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生滚鱼片粥的功效

1、脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低,大多数只有1%~4%。

2、大米味甘性平,具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效,称誉为“五谷之首”,是中国的主要粮食作物,约占粮食作物栽培面积的四分之一。

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鱼片粥不仅能补充蛋白,其脂肪含量低蛋白质含量高,是减肥时期最好的选择。早晨来一碗粥最是养胃,营养还丰富,是日常家庭的必备的菜品。生滚鱼片粥的做法并不难,既好吃又养胃,赶紧在家里试试吧!

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