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甜椒肉丝的做法 甜椒肉丝正宗做法大全

2019-04-24  来源:  【字体:  

甜椒肉丝是一道传统的川菜,很多川菜馆都有这道菜,不少人都喜欢吃,今天就教大家甜椒肉丝的做法,步骤并不复杂,用时短,自己在家里就可以完成,一起看看吧!

甜椒肉丝的做法 甜椒肉丝正宗做法大全

甜椒肉丝正宗做法大全

主料:

猪里脊150克,甜椒1个;

辅料:

姜1块,大蒜1瓣,小葱1根,生抽1勺,料酒1勺,淀粉1勺,盐1勺,鸡精1勺;

甜椒肉丝的做法 甜椒肉丝正宗做法大全

甜椒肉丝的做法步骤:

1.甜椒洗净去蒂去仔切丝;

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2.姜1块切末,大蒜1瓣切末,小葱1根切葱段;

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3.猪里脊洗净片,然后切丝;

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4.放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制5分钟;

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5.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入肉丝炒至变色后盛出;

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6.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜末炒香翻炒,放入甜椒丝翻炒一分钟;

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7.放入肉丝、葱段炒匀,调入盐1勺、鸡精1勺即可。

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小贴士

甜椒含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂,可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多,所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果。

甜椒还可以解热 镇痛 防癌 增加食欲 帮且消化 降脂 减肥,由于它翠绿鲜艳,新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色,因此不但能自成一菜,还被广泛用于配菜。

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甜椒肉丝的做法大家是不是已经学会了呢?这是一道家常菜,口感脆嫩鲜香,咸鲜微辣,非常下饭,大人小孩都喜欢吃,今天介绍的甜椒肉丝的做法,大家赶紧回家试试吧!

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