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凉拌苦菊的做法 苦菊怎么凉拌才好吃

2019-04-22  来源:  【字体:  

凉拌苦菊是一道凉菜,因为口感清香,凉拌苦菊的做法也比较简单,很多人逗愿意在家里做。苦菊也是很健康的食材,你知道苦菊怎么凉拌才好吃吗?今天就将凉拌苦菊的做法教给大家。

凉拌苦菊的做法 苦菊怎么凉拌才好吃

苦菊怎么凉拌才好吃?

主料:

苦菊300克;

辅料:

蒜3瓣,小米椒2个,盐半勺,鸡精半勺,白糖1勺,醋1勺,生抽1勺,香油半勺; 

凉拌苦菊的做法 苦菊怎么凉拌才好吃

凉拌苦菊的做法步骤:

1.蒜3瓣切末,小米椒2个切圈;

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2.苦菊摘好,洗净,放入清水中浸泡5分钟,捞出控干后装盘;

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3.碗中放入蒜末、小米椒、盐半勺、鸡精半勺;

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4.放白糖1勺、醋1勺、生抽1勺、香油半勺;

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5.拌匀后淋在苦菊上即可。

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小贴士

苦菊有抗菌、解热、消炎、明目等作用,是清热去火的美食佳品。且含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等,维持人体正常的生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用。

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凉拌苦菊的做法大家学会了吗?这道凉菜很受欢迎,也是一道健康的家常菜,能清热去火,在夏天吃是最好了。比起其他的凉菜,这道菜在口感上感更加爽口。

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