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芦笋虾仁的做法 芦笋虾仁做法大全

2019-04-17  来源:  【字体:  

为大家介绍一道好吃易做的家常菜芦笋虾仁,准备虾仁,芦笋,姜蒜,蚝油等食材,虾仁放料酒,生抽腌制十分钟,芦笋切段,芦笋汆烫至断生捞出,姜蒜炒香,放虾仁炒至变色,放芦笋翻炒调味出锅即可。

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芦笋虾仁做法大全

主料:

虾仁300克,芦笋200克;

辅料:

姜1块,蒜2瓣,盐半勺,鸡精半勺,蚝油半勺;

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芦笋虾仁的做法步骤:

1.芦笋洗净切段;

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2.姜1块切末,蒜2瓣切末;

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3.虾仁洗净,放入生抽半勺、料酒半勺拌匀腌制10分钟;

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4.锅中放入适量水烧开,放入芦笋汆烫至断生后捞出;

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5.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜末炒香;

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6.放入腌好的虾仁,炒至虾仁变色;

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7.放入芦笋继续翻炒;

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8.调入盐半勺、鸡精半勺、蚝油半勺翻炒均匀即可。

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小诀窍:

1、这道菜吃的就是虾仁的鲜香,调味料尽量少就好,自然的味道更加鲜美;

2、如果觉得芦笋口感有些硬,又或者觉得味道有些微苦,可以在炒制前,将芦笋焯一下热水,口感和味道会有一些改变。

虾是营养健康的食物,蛋白质含量很高,这道芦笋虾仁吃起来清淡可口,老少皆宜,易上火的人群吃最好了,芦笋虾仁的做法就为大家介绍到这里,相信大家都学会了,如果有兴趣可以试试哦!

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