青岛是一个美食很多的城市,青岛美食不仅丰富,还很有当地特色,青岛特色美食去哪吃呢?今天为大家盘点了几家青岛特色美食餐厅,这些餐厅美食多,口碑好。
青岛特色美食餐厅盘点
翠华活海鲜菜馆
这是一家吃鲁菜和海鲜的餐厅,店面虽然不算大,但是他家的鲁菜味道却非常正宗,所以一直很火爆。他家的海鲜很新鲜,都是现抓现做,红烧鲍鱼是招牌菜之一,还有红烧黑头,海鲜疙瘩汤,分量很足,价格也很便宜,除了海鲜,还有地道的鲁菜。
推荐菜:鲅鱼水饺,香辣大蟹,老醋蜇头,凉拌海蜇皮,海鲜水饺拼盘,香辣鱿鱼
地址:云霄路18号银座旁(近五四广场,市政府)
王记骨头馆(云霄路店)
王记骨头馆是一家东北菜馆,在山东青岛,这家餐厅还是很火爆的,不仅可以吃的菜品很多,价格也很实惠,这是一家地道的老字号东北菜馆。他家的招牌菜是酱骨头,基本上来这里吃饭的人都会点,这家餐厅的菜口味都不错,菜量大、服务好,干锅板筋土豆片、王记一品拉皮、石锅茄子等都可以吃。
推荐菜:酱骨头,烤大虾,干锅土豆,干锅板筋土豆片,王记一品拉皮
地址:云霄路100号(闽江路口)
花椒籽火锅(城阳宝龙店)
花椒籽火锅的服务很好,店面装修也很棒,所以很多人都愿意来吃,他家的锅底是很有特色的台式麻辣锅,研发的都是最符合现代人口味的锅底,油烟味道很小。火锅店的菜品很多,荤素都有,还配有好吃的小吃,红糖糍粑非常好吃,蟹棒也很不错,还有虾滑和酥肉,小酥肉锅里涮一下更好吃。
推荐菜:台湾蟹肉棒,黑虎掌野生菌汤,水牛鲜毛肚,水上漂嫩牛肉,手打芝士鲜虾滑
地址:长城路宝龙城市广场东北角
杰克船长海鲜大咖(天津路店)
杰克船长海鲜大咖就是一家吃海鲜的店,这家店位置很好,所以名气很大。青岛是一个海鲜很丰富的城市,可以吃海鲜的地方也很多,这家店就是以海鲜为主,扇贝很新鲜,不需要添加任何的调料,味道就已经很鲜了,还有很多蔬菜。这里不仅可以吃海鲜,还可以自己拿海鲜来加工,加工费并不贵,所以对于外地人来说是比较不错的吃海鲜的地方。
推荐菜:油泼扇贝,原浆啤酒,辣炒蛤蜊,椒盐皮皮虾,烤生蚝,香辣蟹
地址:天津路8号6乙(劈柴院南门,靠近中山路)
双合园饺子(上清路店)
青岛美食中,饺子是很受欢迎的,来到青岛去哪吃饺子呢?双合园饺子就是一家很值得去的店,颇具性价比,在青岛有不少分店。这家店就是主要吃饺子的,其中肉三鲜饺子、海三鲜饺子、鲅鱼饺子等都是很受欢迎的。这家店不仅有好吃的饺子,还有创新鲁菜和海鲜,比如肉丝拉皮、鱼香肉丝、京酱菠菜、辣炒蛤蜊等。
推荐菜:肉丝拉皮,素黄瓜饺子,鲅鱼饺子,黄瓜虾仁饺子,彩虹水饺,双合肥肠
地址:上清路12号(近上清路小学)
青岛特色美食餐厅还有很多,以上是青岛比较有名气的几家餐厅,青岛美食不少,鲁菜,海鲜,小吃,烧烤,饺子……来这里都可以吃到。
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;
1、白萝卜去皮洗净切块;2、姜切片,葱切葱花;3、猪脊骨洗净,放入锅中,大火煮开,捞出洗净备用;4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片,大火煮开,换小火炖1小时;5、放入萝卜继续炖30分钟;6、放入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可;