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香辣藕丁的做法 香辣藕丁怎么炒好吃

2019-04-09  来源:天气网  【字体:  

香辣藕丁是一道地道的川菜,在川渝地区,相当的受欢迎,很多家庭都会做,也是一道很下饭的家常菜肴,香辣藕丁怎么炒好吃呢?今天就将香辣藕丁的做法教给大家,喜欢吃的小伙伴可以看看哦!

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香辣藕丁怎么炒好吃?

主料:莲藕200克;

辅料:蒜2瓣,干辣椒4个,小米椒2个,盐半勺,鸡精半勺,白糖1克,胡椒粉1克,生抽5克;

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香辣藕丁的做法步骤:

1.莲藕去皮洗净,切丁,浸泡在清水中;

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2.蒜2瓣切片、小米椒2个切段,干辣椒2个剪成段;

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3.锅中倒入适量清水烧开后放入藕丁,再次烧开后即可捞出;

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4.锅内放入适量油,油温烧至7成热,放入干辣椒、小米椒、蒜片炒香;

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5.然后放入藕丁炒匀;

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6.放入盐半勺、鸡精半勺、白糖1克、胡椒粉1克、生抽5克翻炒均匀即可。

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小贴士

莲藕口感微甜而脆,可生食,也可做菜,它的药用价值也很高,它的根叶、果实都可滋补入药。

莲藕生用性寒,味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

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香辣藕丁是很受人们欢迎的一道家常菜,不论是热吃,还是冷吃都很下饭开胃,香辣藕丁的做法大家都学会了吗?香辣藕丁做法简单,关键是健康营养,赶紧在家里做起来吧!

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