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剁椒冬瓜的做法 怎样在家做剁椒冬瓜

2019-03-28  来源:  【字体:  

今天介绍剁椒冬瓜的做法,准备冬瓜,大蒜,剁椒,葱花等食材,冬瓜切片,大蒜炒香,将冬瓜放进去一起翻炒,加入调味料炒匀出锅即可,剁椒冬瓜的做法具体如下。

剁椒冬瓜的做法 怎样在家做剁椒冬瓜

怎样在家做剁椒冬瓜

主料:

冬瓜500克;

辅料:

大蒜3瓣,剁椒1勺,葱花1碟,盐1勺、鸡精1勺;

剁椒冬瓜的做法 怎样在家做剁椒冬瓜

剁椒冬瓜的做法步骤:

1.冬瓜洗净切成约3毫米厚的片;

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2.大蒜3瓣切末;

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3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末炒香,放入冬瓜翻炒至变软;

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4.加入盐1勺、鸡精1勺、剁椒1勺、继续翻炒1分钟即可。

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小窍门

1、冬瓜片切得厚一点儿,不要炖到烂糊,保留一些清香味儿才好;

2、辣度自己调节,如果想更辣可以与剁椒一起煸炒山椒,辣味会更充分;

3、剁椒用油炒后,口感更柔和,吃不了辣的人,炒的时候可以加一勺白糖。

剁椒冬瓜的做法 怎样在家做剁椒冬瓜

营养价值:

冬瓜是很健康的食物,果肉、瓤和籽里面含有丰富的蛋白质,还有碳水化合物、维生素,多吃是很好的,能防治癌症。

怎样在家做剁椒冬瓜介绍完了,大家都学会了吗?剁椒冬瓜的做法还是挺简单的,而且这是一道家常菜,口感清爽,营养健康,对肾脏病、高血压、浮肿病患者来说最有好处,大有益处。

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