太原好吃的羊杂割店有郝刚刚羊杂割,洪老五羊汤馆,鼓楼羊杂割,向阳羊汤等等,知名度高,店里的小吃也不少,秀安太原美食的小伙伴可以去尝试一下。
太原羊杂割哪里好吃?
郝刚刚羊杂割
郝刚刚羊杂割这家店很火,“羊杂割”也叫“羊杂碎”,是山西太原美食,也是地方名小吃。羊杂割做法讲究,放一口大锅在火上,里面有老汤,配好的羊杂都放在一起,等待下锅。郝刚刚羊杂割名气最大,口味是一绝,不亏为当地知名的老店。
人均:23元
地址:柳巷与府东街交叉口南50米路西
洪老五羊汤馆(桃园北路店)
洪老五羊汤馆位置还是很好找的,他家的羊汤非常火,用的主料是羊腿骨,每天晚上小火慢炖,次日早上开始卖,汤鲜味浓,相当好吃,他家的羊杂割很不错,做法极有讲究,现杀现煮,确保鲜度。羊汤好吃,还有很多当地知名的配菜可以吃,非常受欢迎。
人均:26元
地址:桃园北路104号华联超市对面(近水西关街)
鼓楼羊杂割
鼓楼羊杂割基本上行随时都有很多人在排队吃,相当的火爆,这里的美食很丰富,有太原美食头脑,还有羊肉馅儿的烧麦,很多人来吃,店面不大,但是非常火。鼓楼羊杂割最具有代表性的美食就是羊杂割了,羊杂割做的很地道,正宗的口感,分量也很足,算是不错的一家店。
人均:24元
地址:南内环街南四巷22-3号
向阳羊汤
向阳羊汤馆虽然店面很不起眼,店面也不大,但是确实是当地相当有名的太原好吃的羊杂割店之一,位置好,北有理工大学,东侧是千峰快捷酒店,所以人流很大。一般吃饭的时候,人爆满,10多元一份的羊汤,价格还是比较合理的,配上一些烧饼,相当好吃,羊杂很新鲜。
人均:23元
地址:千峰南路2号千峰商务大厦1楼(重庆小天鹅千峰店东北侧100米)
清和元
清和元家的头脑相当出名,也是太原老字号名店,头脑、烧卖、羊杂割都是必点的美食,羊杂割里的料不少,分量足,汤的味道还行,羊杂割配上特有的烧梅或帽盒更好,同时,这里的烤羊腿也很不错。当地人都喜欢的一家老字号风味名店。
人均:47元
地址:柳巷72号
太原羊杂割哪里好吃?这些店不要错过,名气大,做的食物也很地道,值得推荐。
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;
1、白萝卜去皮洗净切块;2、姜切片,葱切葱花;3、猪脊骨洗净,放入锅中,大火煮开,捞出洗净备用;4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片,大火煮开,换小火炖1小时;5、放入萝卜继续炖30分钟;6、放入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可;