现在很多人都习惯在外面吃早餐,其实自己在家里做不仅更加健康,也更卫生,只是很多时候大家觉得做早餐太麻烦,今天为大家介绍西式早餐食谱大全及做法,西式早餐做法的特点是做法简单,不费时间。
西式早餐食谱大全及做法
早餐松饼
主料:低粉100g,砂糖30g,泡打粉5g,牛奶70g,鸡蛋(室温)60g,黄油20g;
松饼的做法:
1、将低粉、泡打粉和砂糖倒进碗里,过筛混合在一起;
2、黄油用微波炉融化成液态,然后将牛奶、鸡蛋和黄油放进另一个碗里面,用打蛋器搅匀;
3、在步骤1的碗里放入步骤2中,继续搅拌(先从中心开始以小圆1秒1圈的方式慢速拌匀),直到没有粉感为止;
4、平底锅(松饼机)涂黄油,用厨房纸巾擦去多余的油份,将面糊分成3份圆形,小火慢慢烤,两面烤好即。
土司芝士蛋
主料:土司2片,鸡蛋2个;
辅料:盐;马苏里拉芝士;现磨黑胡椒;
土司芝士蛋的做法:
1.在距离土司边缘1厘米处用刀子切开,用勺子将土司里面柔部分压下去;
2.在土司窝窝里打一个鸡蛋,撒点现磨黑胡椒,撒上马苏里拉芝士;
3.依据自己的口味,撒一点点盐,放到铺了锡纸的烤网上;
4.放入烤箱中层,160度上下火20分钟即可。
面包布丁
主料:吐司1-2片,鸡蛋1-2个,葡萄干(干果,水果);
辅料:砂糖,牛奶150毫升;
面包布丁的做法:
1、面包切丁,烤盘大的话,可切片儿,抹点黄油先将面包烤烤;
2、鸡蛋、牛奶、砂糖搅拌到一起,过筛;
3、烤盘抹一层黄油,撒点点面粉,放一层面包,撒点干果,再放一层面包,再撒干果,干果最好不要露在最上边;
4、把搅拌在一起的鸡蛋牛奶倒入面包里,按一按,让面包吸收布丁汁
5、烤箱预热200°, 入烤箱时,转为170°烤半个小时即可。
早餐烤燕麦
主料: 燕麦40g,牛奶/杏仁奶/豆奶/椰奶1/2杯,鸡蛋1颗;
辅料:香蕉(其他水果)1根,肉桂粉(选加),椰蓉,亚麻籽粉(选加),盐1小撮,坚果,果干;
早餐烤燕麦的做法:
1、将麦片、鸡蛋、牛奶以及其他材料混合在一起,打散拌匀,
2、将办好的食材放烤箱,烤箱180度10-25分钟;
3、香蕉,坚果,果干都可以加在里面,红糖跟盐调味;
4、做好之后,放冰箱冷冻起来,第二天起来热一热就可以吃了。
苹果布丁
主料:苹果1/4个,鸡蛋1个,鲜牛奶1袋,吐司边80g;
辅料:玉米粒,马苏里拉奶酪;
苹果布丁的做法:
1.做三明治剩下的吐司边角料、牛奶、苹果、鸡蛋备好;
2.把吐司边码入盘子里,倒入牛奶和打散的鸡蛋;
3.苹果切薄片,摆在盘子四周,再切点儿小块儿放中间,撒上少许熟玉米粒;
4.马苏里拉奶酪切碎,或擦成丝,均匀地撒在上面
5.烤箱中层230度15-18分钟即可。
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;
1、白萝卜去皮洗净切块;2、姜切片,葱切葱花;3、猪脊骨洗净,放入锅中,大火煮开,捞出洗净备用;4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片,大火煮开,换小火炖1小时;5、放入萝卜继续炖30分钟;6、放入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可;