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贵州贵阳观山湖区知名特产有哪些 观山湖区特产推荐

2019-03-26  来源:万万没想到  【字体:  

  对于贵州贵阳观山湖区的知名特产你了解多少呢?如果你来到这里应该去吃些什么呢?带什么回家呢?快来看看我给你的推荐吧!恋爱豆腐果、引子煎软饼和香煎黄糕粑都是不可错过的特色小吃哦,最后再来上一杯猕猴桃果汁堪称完美。

1.贵州贵阳观山湖区知名特产:恋爱豆腐果

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  恋爱豆腐果,是贵阳名小吃之一,以其名奇特、意味深长、风味别致为特色。将豆腐切成小块,经适量碱水发酵后,放在擦有食油的有眼铁片或铁网上,用糠壳、锯木屑小火烘烤。待烤至外壳焦黄油亮、象吹进气一样鼓起来时,剖开填进用辣椒、酱油、食醋、麻油、味精、葱花、蒜泥、姜末、折耳根等混合而成的"蘸水"、趁热吃下、辣香嫩烫、咸鲜爽口。

2.贵州贵阳观山湖区知名特产:引子煎软饼

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  将糯米粉、粘米粉、吉土粉混匀,加白糖、清水调成粉浆。再将引子、花生、白芝麻分别炒香、磨碎。白糖制成糖粉,全部混合拌匀成粉状的馅心。平锅置火上,放少许色拉油烧热,下粉浆摊成圆形的薄饼,煎熟取出铺在案上,均匀地撒上馅心,卷成长条的圆筒,再用万斜切成短节,切面向上在盘中摆成菊花形即成。其色泽淡黄,柔软糍糯,馅心甜香,不过注意的一点就是饼皮的厚薄要摊均匀,煎时一定要小心火候,中间不能煎煳。

3.贵州贵阳观山湖区知名特产:香煎黄糕粑

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  黄糕粑也称黄粑,是以上等大米、糯米、黄豆和红糖制作而成。将大米磨成米粉,糯米蒸成米饭,黄豆磨成豆浆。三种原料加上红糖充分搅拌均匀,打成面团,制成长方形粑块,用斑竹笋壳包裹用线捆扎后上甑蒸8小时以上,用微火保温一夜出甑即成。其色泽金红,软糯可口,滋润甜香,非常美味。

4.贵州贵阳观山湖区知名特产:猕猴桃果汁

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  采用贵州独产的猕猴桃为原料,配以山中清澈泉水精心提炼而成,不含任何防腐剂,原汁原味,富含多种糖类和其它可溶性固型物,绿色自然、高维营养、健康美容、浓郁黔贵风味构成其独有特色,可称是一种真正的绿色饮品。

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