长沙老字号湘菜馆包括玉楼东,毛家饭店,大碗厨,西湖楼,文和友老长沙龙虾馆等等,都是非常具有代表性的长沙香菜餐厅,不仅味道好,名气也很大,排名靠前的长沙老字号湘菜馆都在这里了。
长沙老字号湘菜馆有哪些?
玉楼东(五一路店)
玉楼东是长沙老字号湘菜馆之一,名气也是最大的,提到长沙湘菜餐厅,几乎就会想到它。一般玉楼东都会营业到凌晨,一直都生意火爆,在长沙,玉楼东有不少分店,店内的装修很大气,中式风格,宽敞明亮。要吃正宗的湘菜,就要去玉楼东了,剁椒鱼头一定要吃,鱼头很新鲜,肉质细嫩。
推荐菜:臭豆腐,剁椒鱼头,毛氏红烧肉,三杯肉带饼,芋头排骨,麻辣仔鸡
地址:五一大道125号(靠近曙光路口)
毛家饭店(开福区店)
毛家饭店在当地很有名,也是长沙湘菜餐厅中的人气王,菜品都很正宗,这家店是很多当地人都会推荐的一家店,必点的菜就是毛氏红烧肉,色泽鲜亮,香气扑鼻,肥瘦相间,肉质非常细嫩,还有他家的辣椒炒肉也很好吃,都是非常具有代表性的湘菜,口味好,价格适中。
推荐菜:剁椒鱼头,毛氏红烧肉,辣椒炒肉,板栗烧牛尾,小炒腊牛肉,酱油炒饭
地址:沿江大道208号欧陆经典A座裙楼1-3楼(近通泰路)
大碗厨(东风路店)
大碗厨很多人应该都听过,凡是去过长沙的人应该都知道,这是长沙老字号湘菜馆之一,也是长沙平价优质湘菜馆的代表,店里有不少菜品,招牌菜是红烧猪脚,基本上大家去店里吃饭都会点的一道菜,不仅好吃,也很健康,长沙湘菜餐厅不少,这家店之所以受欢迎,不仅是因为菜品好,还是因为价格实惠。
推荐菜:猪脚,剁椒鱼头,农家小炒肉,大盆花菜,卤猪脚,口味豆腐脑
地址:东风路103号(上大垅益丰大药店旁)
西湖楼
西湖楼是一家古色古香的长沙湘菜餐厅,主要吃湖南菜,味道不算很辣,比较适应外地人的口味。菜品还是不错的,除了吃饭之外,还可以看歌舞。西湖楼装修古典,外观非常气派,这里以地道的湘菜为主,剁椒鱼头,鱼肉鲜嫩爽口,而且十分入味,还有粉皮羊肉、八宝养生鸭、红烧肉也很好吃。
推荐菜:剁椒鱼头,油炸臭豆腐,酱椒鱼头,小炒黑山羊,小炒肉
地址:洪山旅游区金马路金马美食城内(省广电中心斜对面)
文和友老长沙龙虾馆
据说这是来长沙旅游必打卡的一家龙虾馆,也是长沙网红店之一,店面装修很有特色,还原了80年代的餐馆样子,让人有种穿越时空的感觉,龙虾是非常具有代表性的长沙美食,来场晒必吃,他家的龙虾味道很丰富,做法也很独特,吃起来口感细腻,带着丝丝的甜味,老字号品牌,绝对靠谱!
推荐菜:十三香龙虾,臭豆腐,口味虾,虾尾,蒸虾,油爆虾
地址:湘江中路36号海信广场外区1-5楼
长沙老字号湘菜馆给大家介绍了最火的几家,吃正宗的长沙美食一定要来这里,当地人推荐的人气餐厅,到长沙旅游必去!
9月23日7时36分,株洲市芦淞区芦淞大桥东桥头一辆白色小汽车被出租车追尾失控驶向对向车道与多车相撞,造成6人死亡7人受伤。极目新闻记者实地探访了解到,遇难者中有一家三口,系一位卖菜母亲和她的一对7岁的双胞胎。这位母亲在芦淞大桥附近的菜场做生意,事故发生后,周边邻居自发帮忙卖菜。
1、胡萝卜和黄瓜洗净切丁备用;2、鸡胸肉切丁加老抽 料酒 胡椒粉 淀粉 盐 腌制10分钟,加点食用油锁住水分;3、锅中油热把腌好的鸡胸肉丁炒熟盛出备用;4、锅中留底油放花椒小火炒香捞出,再放葱花蒜末豆瓣酱煸出香味;5、放胡萝卜丁炒至断生,再放入鸡肉丁和黄瓜丁翻炒;6、倒入调好的料汁,小火收汁即可。
最近有一则新闻非常感人,它讲述了一个男童被人撬门偷走30年,母亲在巨大的痛苦中坚持寻找,最终得以团圆的感人故事。母亲经历了无数个日夜的思念和担忧,但她没有放弃寻找孩子的希望。在警方的帮助下,这个孩子终于被找到。
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;