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长沙的特色小吃有哪些 长沙美食攻略

2019-03-20  来源:天气网  【字体:  

长沙美食有不少,对于很多人来说,到长沙旅游,最不能错过的就是长沙的特色小吃了,长沙特色小吃有哪些?今天就为大家推荐长沙美食攻略,一起来看看长沙都有哪些好吃的。

长沙的特色小吃有哪些?

口味虾

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口味虾很多人都知道吧,这是长沙的特色小吃之一,在当地非常受欢迎,很多外地人也喜欢吃,口味虾也被叫做麻辣小龙虾、香辣小龙虾。湖南人喜欢吃小龙虾,基本上到了晚上就会出去吃,湖南人的宵夜,一定少不了麻辣小龙虾,长沙特色小吃中的代表美味。长沙小龙虾用的龙虾原产自北美洲,个大味鲜。

臭豆腐

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臭豆腐是地道的长沙的特色小吃,不管是在知名餐厅,还是在路边小摊都有,但是要吃正宗的长沙臭豆腐,还是要到知名的长沙特色小吃店。在长沙,几乎每一家特色小吃店都有,臭豆腐必不可少。长沙臭豆腐用黄豆为原料做的水豆腐,经专用卤水浸泡半月,以茶油经文火炸焦,配上麻油,辣酱一起吃,闻起来臭,吃起来香。

辣椒炒肉

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在长沙,辣椒炒肉几乎人人都爱吃,说道长沙美食,这道菜不得不说,每一家湘菜馆里点单率最高的菜,绝对是这个,辣椒炒肉看似简单,其实做起来还是很讲究的,尤其是要做出湖南人喜欢的那种味道,不管是用料还是步骤都很关键。辣椒一定要选那种长长的,硬硬的,这样的辣椒辣味才正宗。

糖油粑粑

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糖油粑粑是一种很具有湖南特色的风味小吃,拥有悠久的历史,在长沙,一直都特别受欢迎。糖油粑粑主要是用白面和蔗糖作为原料,但是想要做的好吃,火候和糖的分量也很重要,一定要精确把握,否则口味就不对了。新鲜出锅的糖油粑粑色泽金黄,脆嫩香甜,油而不腻。

剁椒鱼头

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剁椒鱼头算是湘菜里面的一道大菜了,也是最知名的湘菜之一,去长沙吃湘菜,剁椒鱼头当然要点了。红的辣椒、绿的香菜、黑的豆豉、白的葱花、黄的姜末,这些都是剁椒鱼头的特色,正宗好吃的剁椒鱼头就要具备这样的特点。喷香的蒜蓉里面配上大嘴鱼头,不仅外观好看,吃起来更是香辣可口。

姊妹团子

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姊妹团子是长沙的特色小吃之一,尤其是火宫殿的姊妹团子,是最有名的,姊妹团子既好看又好吃,因此得名。团子是用糯米作为主要原料,里面是糖馅和肉馅两种,糖馅一般是桂花糖,红枣肉相搭配,肉馅主要就是五花肉了,配上了香菇等配菜。姊妹团子特色鲜明,个儿不大,但是非常好吃。

长沙的特色小吃还有很多,但是以上这些绝对是到长沙必吃的,代表了独特的长沙风味。

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