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香辣羊杂煲的做法 在家怎么做香辣羊杂煲

2019-03-14  来源:天气网  【字体:  

香辣羊杂煲的做法是,准备好羊杂,白萝卜,胡萝卜,白芹,洋葱,小米椒等食材,将食材洗干净切好,锅里面放入食材煮好捞出,另起锅放油炒香配料,放羊杂等食材炒匀,加入砂锅中煨煮即可。

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香辣羊杂煲的做法并不算难,如果有爱吃羊杂煲的人可以试试,这道菜在西北地区非常常见,不仅好吃,还能暖胃还能驱寒,是一道营养丰富的家常菜。

在家怎么做香辣羊杂煲?

制作方法

食材:

羊杂300克,白萝卜100克,胡萝卜100克,白芹菜50克,洋葱半个,小米椒10个,姜1块 蒜5瓣,干辣椒6个,花椒2克;

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香辣羊杂煲怎么做 香辣羊杂煲最正宗的做法

香辣羊杂煲的做法步骤:

1.白萝卜、胡萝卜去皮后洗净,切成大小均匀的长条,芹菜洗净,切段,洋葱半个切丝。小米椒切粒。姜1块切片,蒜5瓣切片,干辣椒6个剪成段;

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2.锅中放入适量清水烧开;

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3.,放入白萝卜、胡萝卜焯水1分钟,捞出沥干;

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4.放入羊杂、姜片煮3分钟,捞出待用;

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5.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜片、花椒、干辣椒炒香,放入豆瓣酱1勺、糍粑辣椒酱1勺炒出红油;

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6.放入切好的小米椒炒匀,放入羊杂、胡萝卜、白萝卜、洋葱丝、芹菜段炒匀。加入料酒1勺、盐1勺、鸡精半勺、白糖半勺、胡椒粉1克翻炒均匀

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7.砂锅中倒入炒好的羊杂,小火煨煮,收汁后撒上葱花、香菜即可。

香辣羊杂煲的做法是不是很简单呢?怎么做香辣羊杂煲才正宗大家都学会了吗?心动不如行动,如果有兴趣,就在家里面试试吧!

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