香辣羊杂煲的做法 在家怎么做香辣羊杂煲

香辣羊杂煲的做法是，准备好羊杂，白萝卜，胡萝卜，白芹，洋葱，小米椒等食材，将食材洗干净切好，锅里面放入食材煮好捞出，另起锅放油炒香配料，放羊杂等食材炒匀，加入砂锅中煨煮即可。

香辣羊杂煲的做法并不算难，如果有爱吃羊杂煲的人可以试试，这道菜在西北地区非常常见，不仅好吃，还能暖胃还能驱寒，是一道营养丰富的家常菜。

在家怎么做香辣羊杂煲？

制作方法

食材：

羊杂300克，白萝卜100克，胡萝卜100克，白芹菜50克，洋葱半个，小米椒10个，姜1块 蒜5瓣，干辣椒6个，花椒2克；

香辣羊杂煲怎么做 香辣羊杂煲最正宗的做法

香辣羊杂煲的做法步骤：

1.白萝卜、胡萝卜去皮后洗净，切成大小均匀的长条，芹菜洗净，切段，洋葱半个切丝。小米椒切粒。姜1块切片，蒜5瓣切片，干辣椒6个剪成段；

2.锅中放入适量清水烧开；

3.，放入白萝卜、胡萝卜焯水1分钟，捞出沥干；

4.放入羊杂、姜片煮3分钟，捞出待用；

5.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜片、花椒、干辣椒炒香，放入豆瓣酱1勺、糍粑辣椒酱1勺炒出红油；

6.放入切好的小米椒炒匀，放入羊杂、胡萝卜、白萝卜、洋葱丝、芹菜段炒匀。加入料酒1勺、盐1勺、鸡精半勺、白糖半勺、胡椒粉1克翻炒均匀

7.砂锅中倒入炒好的羊杂，小火煨煮，收汁后撒上葱花、香菜即可。

香辣羊杂煲的做法是不是很简单呢？怎么做香辣羊杂煲才正宗大家都学会了吗？心动不如行动，如果有兴趣，就在家里面试试吧！