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猪大肠怎么清洗 清洗猪大肠妙招

2019-02-25  来源:天王盖地虎  【字体:  

有一种食材闻起来臭,吃起来香。小伙伴知道是什么吗?没猜到的小编来告诉你们吧,就是猪大肠,好多人都喜欢吃,是一道不可多得的美食。但是很多人怕洗猪大肠,觉得脏就宁可不吃,其实洗猪大肠只要方法用对了,洗起来也不是太麻烦,那么,究竟怎么洗猪大肠才能洗干净呢?

猪大肠怎么清洗 清洗猪大肠妙招

1、加食醋洗

清洗猪大肠时,在水中加些食醋和一汤匙明矾,搓揉几遍。再用清水冲洗数次,即可使其清洗干净。

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2、面粉干搓

洗猪大肠主要是洗掉它的味道,我们可以用面粉干搓,如果太干了就放点水,大力搓洗干净,之后用花生油继续用力搓,搓到无味即可。

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3、淘米水或米汤泡

把买回来的猪大肠撕下所有的油脂,清理干净后,用淘米水或米汤泡一下,用温水再冲洗一下。加入适量的食盐,反复搓洗。食盐不仅可以杀菌还能去油脂,反复摩擦肥肠表面可去掉肥肠的油脂及悬浮物。最后再在水龙头处开水冲一遍肠里就洗干净了。

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4、加柠檬汁

在清洗猪大肠的时候,我们只是能够把猪大肠的一些脏东西给清洗掉而已,但不能够完全去除掉猪大肠的异味,清洗干净以后猪大肠还是会有一股异味,所以清洗的过程当中,还应该要加入几滴柠檬汁进去,柠檬汁本身就十分清香,加入柠檬汁以后猪大肠的异味就可以去除掉。

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