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洛阳有哪些特色小吃 河南洛阳特产

2019-02-25  来源:十三月月月月月  【字体:  

  洛阳是河南的省会城市,是十三朝古都,是国家历史文化名城,更是中国四大古都之一,洛阳是一座牡丹花城,到洛阳一趟,洛阳有哪些好吃的特产?

洛阳特产一:洛阳不翻

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  洛阳不翻是河南省洛阳的地道传统特色小吃,洛阳不翻起源于孟津,有着非常悠久的历史,在康熙年间流传广泛。洛阳不翻的选料十分考究,选用优质的绿豆,鸡蛋为主要原料,将绿豆泡涨去皮后磨成豆浆,然后在加入食盐,鸡蛋调成糊状,然后置于铁锅上煎烙而成,吃起来滋味纯正,清香爽口。

洛阳特产二:洛宁蒸肉

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  洛宁蒸肉是河南省洛阳洛宁的传统特色名吃,有着非常悠久的历史。洛宁蒸肉的制作工艺十分精细,用料考究,选用粉条,猪肉片为主要原料,在配以大葱,粉条,面酱,面粉为辅,最后笼蒸而成,所制作出来的洛宁蒸肉香气扑鼻,食而不腻,回味无穷。

洛阳特产三:韩城羊肉汤

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  韩城羊肉汤是河南省洛阳的传统特色名吃,有着非常悠久的历史,韩城羊肉汤的制作工艺十分精细,用料十分考究,主要选用羊肉,羊大腿骨,大科为主要为原料,在采用传统的制作工艺制作而成,食用的时候要配上正宗的韩城硬面锅盔,这样食用起来有滋有味,羊肉汤更是鲜美异常。

洛阳特产四:洛阳燕菜

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  牡丹燕菜是河南省洛阳极具特色的传统名菜,有着非常悠久的历史,相传起源于武周年间,牡丹燕菜的制作工艺十分考究,选用优质的白萝卜,海参,鱿鱼,鸡肉为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,多制作出来的牡丹燕菜汤鲜味美,酸辣香郁,爽滑适口,十分美味。

洛阳特产五:浆面条

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  浆面条是河南省洛阳的传统特色名吃,有着非常悠久的历史,相传起源是明朝正德年间。浆面条又叫酸面条,是由于面团发酵过后的浆酸味十足,因而得名酸面条。浆面条选用绿豆浆,面粉,芹菜为主要原料,用绿豆发酵制作成面浆,在采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的浆面条酸味独特,咸香适口。

洛阳这座花城,好吃的特色小吃还有非常多,赶紧前往洛阳吧!

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