冬天快过去了,春天就要来了,春季气候怡人,但是春天也是很多疾病的高发季节,大家要注意健康。饮食调节是一个很好的方式,可以增强体质,每一个人都应该学起来,今天就推荐大家春季养生食品大全,春季养生吃什么?赶紧了解一下。
春季养生食谱大全
一、蚬肉炒韭菜
食材:
韭菜,黄蚬,葱姜,料酒,盐;
蚬肉炒韭菜的做法
1、将韭菜洗干净,切寸段;
2、锅里倒清水和葱姜,烧开之后倒黄蚬,加料酒,大火煮至黄蚬开口,捞出,剥出蚬肉;
3、炒锅烧热,倒油,油热后,倒入韭菜、蚬肉大火急炒;
4、加盐调味后炒匀即可出锅。
二、养生八宝饭
食材:
小米20公克,白米70公克,红豆15公克,栗子25公克,芋头30公克,红枣15公克,桂圆肉25公克,葡萄干15公克,水90㏄;
养生八宝饭的做法
1、栗子用开水,浸泡约1小时至发涨,挑去肉中的皮;
2、红豆用冷水浸泡约4小时至涨发,沥干水;
3、芋头切丁,备用;
4、将白米与小米与栗子,以及其他材料一起洗净,沥干水分,放入电子锅中,加水开始蒸,蒸熟之后再焖十分钟即可。
三、香浓蔬菜汤
食材:
南瓜,胡萝卜,甜玉米,西兰花,彩椒,菌菇;
1,将食材清洗干净,南瓜,胡萝卜,西兰花切好备用;
2,汤煲中,加适量清水,将胡萝卜,南瓜,玉米先放入煲中开始炖;
3,大火烧开后,转小火焖煮15-20分钟;
4,南瓜和胡萝卜熟了之后,加西兰花和彩椒,加适量的盐,再炖五分钟,离火即可。
四、香菇焖鸡
主料:
清远鸡500克,香菇10朵;
辅料:
姜20克,蒜20克,花雕酒1汤匙,豉油鸡汁1汤匙,酱油1汤匙,老抽1/2汤匙,盐1茶匙,清水600ml,油1汤匙;
香菇焖鸡的做法:
1、鸡切块,洗净沥干水,香菇泡发沥干水,姜、蒜去皮切片,备用;
2、油爆香蒜、姜片,倒入沥干水的鸡块,淋入花雕酒,快速翻炒,炒至鸡变色;
3、然后把泡发好的香菇,继续翻炒,注清水,然后倒豉油鸡汁、酱油、老抽和盐,煮开;
4、盖上盖子焖煮,整个过程为25分钟,然后收汁,关火。
五、韭菜炒猪血
主料:
猪血300克,韭菜200克;
辅料:
料酒,酱油,盐4克,鸡精2克,糖3克,葱,姜;
韭菜炒猪血的做法:
1、备好猪血和韭菜,韭菜洗净,切成寸段,猪血改刀切成小块;
2、锅里加水,加2克盐和2勺料酒,下猪血烧开,煮至2分钟后捞出;
3、锅;里放油,爆香干辣椒,转小火,加适量的葱姜碎;
4、下入焯水的猪血,加入适量的清水,烧开;
5、加入酱油、糖、料酒、2克盐,鸡精,烧至汤汁微干,芶入薄芡,撒上韭菜,翻炒均匀即可。
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;
1、白萝卜去皮洗净切块;2、姜切片,葱切葱花;3、猪脊骨洗净,放入锅中,大火煮开,捞出洗净备用;4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片,大火煮开,换小火炖1小时;5、放入萝卜继续炖30分钟;6、放入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可;