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蒜苗炒肉的做法 川菜蒜苗炒肉怎么做简单好吃

2019-01-22  来源:  【字体:  

现在,越来越多的人喜欢在家做饭,为的是更加的健康和卫生。对于厨房新手来说,做饭并不容易,今天就为大家介绍一道可以在家里做的家常菜,这是一道简单的荤菜,基本上只要简单学习一下就能做,对于新手来说,练练手还是不错的。

蒜苗炒肉的做法 川菜蒜苗炒肉怎么做简单好吃

这道菜就是蒜苗炒肉,蒜苗炒肉的做法简单,但是味道很好,蒜苗炒肉也属于川菜系。

川菜蒜苗炒肉怎么做呢?

主料:

五花肉,红辣椒段两个,蒜苗200克;

辅料:

姜少许,料酒8克,酱油10克,香粉5克,盐5克;

蒜苗炒肉的做法 川菜蒜苗炒肉怎么做简单好吃

蒜苗炒肉的做法步骤:

1、蒜苗洗干净切段,肉丝洗干净备用,红椒切丝,姜切片(或者切丝)备用;

2、五花肉切成肉丝,腌制一会儿;

3、锅热了之后倒油,将红椒、姜片等小配料放进去,爆炒出香味;

4、将肉丝倒锅,翻炒开,稍微加一些水;

5、经过小炒,肉丝已开始炒白,变软;

6、倒入适量酱油,添适量料酒,火调大,让肉色更浓;

7、蒜苗撒进去,肉的表面翻底烧熟后,搁入香粉和盐,继续翻炒;

8、添盘,出锅即可。

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